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第372章 艺术性(第3页)

但是甜品,他毫无天赋。

周阳和毛大观都没有吃饭,就等着来店里再试一下味道。

有蛋糕,有面包,大概十多种品类。

两人每个品种都尝了口。

见周阳有些皱眉,方瑜问道:“出品有什么问题吗?”

“是有点问题。”

“哪一款?”

周阳想说“每一款”,但又觉得不能说那么直,于是换了一个婉转的说法:“整体吧,我觉得,差那么一点点东西。”

“你能不能说详细一点。”

如果横向和同城的面包蛋糕店比较,好运来绝对属于头部店铺。

但周阳是见识过未来十多年各种花式甜品店的。

就目前整体的出品来说,很老式。

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有些小蛋糕的盒子,还是那种塑料的。

上面的裱花很土。

但放在这个年代,居然能够被消费者接受。

味道呢,太甜,有几款还甜得发腻,毕竟材料、渠道都远不及未来的水平。

“如果非要我总结,我认为你们店里的甜品,还不够小资。”

“小资?”

“换个贴近点的词,就是不够时尚。甜品店和塔克炸鸡是有本质区别的,一个是量大管饱,是用来填饱肚子。你们这个甜品,天生就自带艺术属性。”

刘曼和方瑜听得很认真。

毛大观在一旁说道:“周老板,你可不可以再说直白点。”

“艺术,就是让人一看就觉得美。所以看看你们的出品,离让人一看就有食欲,还有不小距离。塔克炸鸡之所以能做大,是因为有毛胖坐镇。他是灵魂人物,但是就我目前来看,你们的产品研发,还缺人,最起码,还缺少一个像毛胖这样的人。”

这是时代的局限性,周阳当然不可能跟他们说这句话。

“周老板,你是说我和方瑜姐不行?”刘曼问道。

“不是你们两个不行,术业有专攻啊,我刚都说了,甜点,既然自带艺术属性,就得找到一个很有艺术细胞的人来研发出品。你们两个当然行,办事踏实,为人可靠,但这和艺术性不同。”

“那我们该怎么办呢?”

“现在店里的生意不错,但是想要爆发式的增长,离不开时代的腾飞。现在人均消费还不够高,想要赚取超额利润,还得等。当然,最重要的还是人,你们必须要找到一个能给出最惊艳产品的人。”

“我明白了。”刘曼把周阳说得话都记在了心里。

在回去的路上,周阳开车,毛大观坐在副驾问道:“你刚刚对我的表扬是真的?”

“那当然,这还能有假?”

“看来你周老板还是识货嘛。”

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