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第459章 连锁规模正式形成(第1页)

“峰哥,现在餐厅发展得很好,你别做傻事。”

周阳听到秦峰这样说,有种不好的预感。

他和杨晓兰从相识那一天,自己就是见证人。

在上一世,他们会结婚,会有自己的小孩。

而现在,怎么可能会是这样?

“放心吧,我自己有几斤几两,心里面很清楚,我拿什么去跟杨家斗?”

“你和杨晓兰,就一点可能都没有了?”

“没了,分手后,她就离开宁州,已经半年了。”

晚上回到家,周阳打开了QQ,想要问一下杨晓兰。

找到她的头像后,发现是灰色的。

周阳给她发去了信息,但没有回复。

……

四家分店的开业时间定在2010年1月1日,元旦节。

选在这个日子,算是很有纪念意义。

MYHOUSE餐厅的商业帝国,正式从这一天起步。

临近开业前的一个月,周阳每天都会去中心厨房。

目前厂区已经扩建,厂房旁边的物流中心也正式动工,工期已经过了一半。

曾良材非常敬业,他在厂区旁边的老破小区租了间房,每天除了工作就是工作。

周阳见曾良材很晚还在厂区,问道:“曾哥,什么时候打算把老婆小孩接过来?”

“还早,等一切都上了正轨再说。”曾良材没有跟周阳继续聊自己的私事,直接拿出图纸,跟他讲起了规划,“物流和加工必须绑定在一块,连锁餐饮设立中心厨房的初衷就是更集中地生产,大幅度降低门店后厨的工作量,从而提高效率,稳定品质。”

“当然还有系统,必须要非常精确,就目前看,加上四家分店,咱们总共有五家餐厅,中心厨房能够覆盖,如果再扩大一倍店铺的数量,中心厨房也要跟着扩建。”

由于附近是工业园区,还有很多空着的地方,周阳说道:“那这一块就麻烦你了,看中的区域,直接跟我说。”

“行,周老板。”

在工厂的建立这一块,曾良材得到了极大的权利,只要是自己能和周阳沟通达成一致的事情,周阳都会全力支持。要钱给钱,要人给人,在一些审批环节上,戴坤那边也出了不少力。

决定连锁店计划成功与否的根本,是中心厨房。

如果店铺急速扩张,对于中心厨房的要求更是呈几何倍数的爆发。

那么,到时候就不是中心厨房,而是中心工厂。

按照曾良材的规划,一个中心工厂内会包含多条生产线。每条生产线各不干扰,只生产单独的品种。

这样才能达到最高的生产效率。

如果有必要,甚至还可以拆分工厂,打造不同的厂区。

曾良材又拿出了另一份计划书,“这是明年的计划,咱们必须要建立数据管理研究部门。”

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