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方瑜这时也在店里,她正把盒饭从袋子里拿出来。
王义军很熟悉这个保温袋,绝对是刚才周阳送过来的那个。
他问方瑜道:“这是你们点的外卖吗?”
“算是吧。”
两人和刘曼说话的时候,方瑜也听了个大概,知道他们是小叶外送的。
这段时间越来越多的人都在点外卖,更多的是餐饮店自行配送。
中午在营业部,同事还在一起聊过这事,说现在工作的压力越来越大,生活节奏那么快,一忙起来,哪里还有时间出去吃饭,说不定以后人人都会点外卖,要是有人能做这个生意,前途无量。
所以方瑜倒也不排斥王义军和孙兴民在店里宣传,她赞同刘曼的经营理念,如果店铺能发展很好,没有理由不去试一试。
“请问你方便接受我们一个短暂的调查吗?”
“方便,你说。”
“对于送餐速度,你们是否满意?”孙兴民拿出了本子,准备记录方瑜的话。
“速度?”
孙兴民以为方瑜没有理解他的意思,补充道:“就是你们从点餐下单开始计算,最晚多久送到手上,能够接受?”
“半个小时吧。”刘曼来到两人旁边,一边打开盒饭,一边回答道。
孙兴民记下了“半小时”三个字后,又问道:“那你们是更倾向于店家自主配送呢,还是由第三方的专业外送人员送上门?”
今晚的盒饭是黑椒牛柳炒意面,配上芦笋和蟹黄虾球,刘曼闻了闻香味,关上饭盒后,说道:“那肯定是专业的好。”
孙兴民心里有底了,他看了眼时间,问了最后一个问题:“据我观察,你们手上这一单外卖,外送人员送过来都要20多分钟,再算上点单时间,店家烹饪的时间,应该超过半个小时了,如果有投诉渠道,你们会投诉刚才那个外送人员吗?”
“谁?”方瑜和刘曼听到这句问话都诧异了。
“就是刚刚那个外送人员。”孙兴民解释道:“我们刚刚正巧就在隔壁街,还和这个外送人员聊了会,发现不少问题。”
刘曼猜到这两人肯定是去了深夜食堂,“什么问题?”
“就比如你们点的这一单,是由店家让店员亲自配送的,但是我们发现,外送人员并不专业,所以不够积极,居然还是步行过来的,这严重影响了你们作为顾客的用餐体验。如果是我们小叶外送负责这一单,送过来不会超过15分钟。”
方瑜这下算是明白了孙兴民的意思。
“刚才那个人,他说自己是外送人员?”
“是的。”
“你们没听错吧?”
“没有听错,是他亲口说的。”
等两人走出店门后,刘曼和方瑜都笑了。
刘曼说道:“这个周老板,不会又要玩什么花样吧?”
回到深夜食堂,正是高峰期。
店里的生意越来越好,就像一条缓慢上升的平滑曲线。
毛大观似乎只享受认真做饭过程,每天准备的食材并没有因为生意好而增加。
晚上十点半,准备的食材已经卖空,即便还有人要来吃饭,毛大观也只能请他们明天早点来。
周阳说道:“你这就不对了,名字叫做深夜食堂,总不能夜还没有深,食物就没有了吧?”
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