手机浏览器扫描二维码访问
第342章榆林
早上,麻油渣底加上腌制的酸白菜,再加上小米红米等熬成一锅麻汤饭,咸中有酸,酸中有甜。
“以前还真不知道这油渣底也能做成这么开胃的小吃。”
程处默盛了一大碗,刚出锅的麻汤饭有点烫,转着碗沿边吸溜着,吃的津津有味。
此时转眼已经到了冬季,程处默瘦了一圈,但更精壮了些。
“赶紧吃,吃完了冻羊肉去。”
武怀玉也端着一碗麻汤饭,但他这碗比程处默的可小的多,他那是盆。
天冷了,沿路草少,赶活羊往关中就比较困难了,此时贩运冻羊肉就成了主要方式。
之前从草原贩运了大量的羊来夏州榆林边市,除去已经运走的,还积攒了大量的羊,风雪一下,这羊的膘可就不停掉,必须尽早屠宰处理。
现在榆林边市也有了羊市之称,每天天亮就开始宰羊,从附近招了大量人过来宰羊分割。
开胃的麻汤饭吃完,两人抹了把嘴就去羊市。
市场上,忙的热火朝天。
羊咩咩叫个不停。
一只又一只羊被捉住宰杀,然后剥皮,去头去蹄去五脏,最后只剩两张肉板,还要再剔去骨头,再卷成肉卷,到晚上把肉放在席子上,一夜冻好后,把肉放进冰房里。
这种冰房,四周和顶和木板搭起,房内地上泼上冷水,放上冰块,等运销时从冰房取出包好,不让透风,就能保持羊肉鲜美,再用车辆、骆驼等运入关中长安等地销售。
现在市场上大量屠宰场,都已经弄成流水线式的操作了,屠宰、剥皮、去头、去蹄、去五脏,剔骨、卷肉······
一只鲜活的羊,很快就变成了冰房里的两块肉卷。
每只羊留下大量的羊杂。
这些东西肯定也不能浪费的。
先是羊肚清洗加工,然后把剔羊肉卷剔下来的碎肉包进去,加少许盐,再用线扎起,就可以放冰房里过夜,然后运销出去。
“怎么都包的碎肉啊,还有些碎骨?”程处默看着一群妇女熟练的操作,对这小小的肚包肉有些意外。
大的一斤一个,中等的半斤一个,更小的则是一斤四个。
但无一例外,包的都是碎肉还有些骨头。
“好肉都做羊肉卷了,”武怀玉指着那一筐筐的碎肉,“其实这些肉也还是好肉,只是剔骨时剔下来的而已。
羊肚包肉,本就是为了解决掉这些碎肉。
当然,羊肚和肉,其实是很好的组合。
牧民们其实有时也会做肚包肉,但一般不会搞这么小个,直接整个羊肚,包了一大堆肉和骨头,加上盐,然后直接拿红柳枝给扎紧,再插上根芦管以便排气,就可以煮了。
作坊里女人很多,她们跟男人们一样忙碌着。
男人们干的是宰杀、分割、搬运这样的重活,女人们则负责剔骨、细分、包装等。
那年高三,我拒绝了两位校花 重返人间,千年树鬼助他重夺江山 他太听劝了,竟然真练成了超凡 步步清风迈坦途 一秒万点科技值,我解锁无限火力 这个男人不太冷静 这年头谁还不是个武者啊 红楼从庶子开始 你家教授也凶巴巴的? 龙游天下:天地秘闻奇案录 掐指一算:不可,那是你姐! 救命!绿茶小公主回宫了! 长生从娶妻开始 种地吧等一个晴天 吐槽节目:我怒怼百万家长 星际领主:召个魅魔当秘书官 心机女上位史 末日:我能无限抽卡加成 从红海行动开始的文娱 污浊妄构
看似心狠手辣阴鸷疯批实则心地柔软温润护妻攻×柔弱漂亮纯洁小白花哑巴受小哑巴被逼勾引大佬,盗取商业机密,之后不告而别,再没脸去见他。四年后,大佬回国逮到他。很缺钱?要跑到这种地方来卖?聂北弦眼神冰冷。小哑巴小脸羞红,用力摇头。抖什么?背叛我的时候,不是挺有勇气吗?小哑巴欲哭无泪,有口难言。放心,我不会弄死...
刚存够首付,中了五百万实现财务自由的白婉清一口卡嗝屁。一睁眼,穿到刷过几页的爆款年代文里,成了个炮灰路人甲,还带了个恶毒女配。地狱般的开局,没关系,抛开剧情杀穿满地。只要我没道德,谁也别想绑架我,干尽缺德事,功德999。继妹白莲,脏水泼她和老癞子滚苞米地,撕毁大学通知书,让她去大西北喂猪。后娘恶毒,举报投诉铁窗泪...
上辈子一尸两命,横死荒野,死不瞑目。冤种老公撕心裂肺,痛不欲生,跳海殉情。重生归来,各路妖魔鬼怪齐齐上阵要她离婚。可她只想要他,爱他,宠他,哄他,撩他,诱他。老公要亲亲,要抱抱,要要要什么?要你。都说御枭寒嗜血成性,偏执成魔,却不知他宠妻无度,令人发指。只要他有,只要她要,身给她,心给她,命也给...
九叠琴音震寰宇,谁敢闻言不识君?七色魔法代等级,雄雄揭大幕。琴之帝王,给这片大陆带来翻天覆地的改革。伴随着旷古绝今的赤子琴心的出现,一代琴魔法师,在碧空海之中悄然诞生。这将是一个单纯的少年,逐渐成为琴中帝王的故事,开创音乐魔法的先河,颠覆以往的设定,赤橙黄绿青蓝紫,彩虹等级将成为所有武技和魔法衡量的标准。原本仅仅是...
闻家真千金被找回来了,还是个从山里出来,满嘴胡言的小神棍,整个圈内都等着看她笑话。短短几日,宋家那小霸王追着要当她小弟萧氏一族奉她若上宾特管局一处求她加入,玄门世家想要拜她为师闻曦小手一挥,直播赚功德水友大师,最近我总觉得被鬼压床了,还梦见诡异的婚礼现场。闻曦出门在外不要乱捡东西,你那是被人配冥婚了。水...
这是一朵表面白莲内心食人花受与疯批切片老攻相爱相杀的故事。演员楚时意外进入了无限世界,与新人玩家不同就算了,居然让他玩起了角色扮演!副本一顺序已调整任劳任怨捞起自己的老本,尽职尽责扮演着娇柔做作的人设。BOSS想他想他想NPC好漂亮的小东西~玩家他好娇,我好喜欢。副本二已完工凝视着和上个副本毫无差...