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第1484节（第1页）
&esp;&esp;所以刘老和季老自然是坐不住，马上去找到侯会长和王首长，开始商讨了起来……
&esp;&esp;全场最放松的肯定就是老克了，这份由评委们浅尝辄止的东坡墨鱼让他食指大动，加上场上又没有什么突发状况，而且还没人跟他抢，最是能够让他静下心来品尝一道又一道的美食。
&esp;&esp;墨鱼！
&esp;&esp;如果认为是海鲜的话，那就错了！
&esp;&esp;不错，这道菜咋一听起来一定会认为是制作的海鲜，可是在川菜之中这墨鱼原名叫做墨头鱼，产于乐山凌云山和乌尤山脚下的岷江之中。
&esp;&esp;这种鱼小、身长、肉多，当地用它制做菜肴，但并无什么名气，后来才因为苏东坡而闻名。
&esp;&esp;要知道老克现在品尝的这道菜并不是一道，而是两道。
&esp;&esp;一道是山田正一做的，另外一道是楚云风做的，两道菜的造型看起来并无二致，但是双方的摆盘却都不一样。
&esp;&esp;山田正一的摆盘采用的是花边点缀，楚云风用的是雕刻衬托，二者都各有特色，几乎是让人分不出高下来。
&esp;&esp;先尝尝肉质和味道！
&esp;&esp;不会用筷子的老克直接用勺子将鱼肉给弄了起来，正好将盘中的汤汁儿一并弄在了勺子里，跟评委们的方式不一样，老克首先尝的是楚云风制作的这一份。
&esp;&esp;色泽红亮！
&esp;&esp;皮酥内嫩！
&esp;&esp;酸甜可口！
&esp;&esp;香辣开胃！
&esp;&esp;尝过了之后老克感觉自己的整个味蕾都爆发了，这简直是比米其林三星大厨制作的所有鱼都还要好吃，根本不是一个档次的东西。
&esp;&esp;以前自己还很爱吃米其林三星大厨制作的熏鱼等等，现在感觉那就是个渣，色香味没有一项是比得了的。
&esp;&esp;这华夏对于香料的运用简直是太让人不可思议了，而且这制作的手法也是闻所未闻，完全不是欧洲厨师能够做得到的。
&esp;&esp;好吃！
&esp;&esp;美味儿！
&esp;&esp;有了先入为主的念头之后，老克再品尝一下山田正一制作的这一勺，入口之后顿时就皱起了眉头。
&esp;&esp;色泽没的说！
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