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第1473节（第3页）

&esp;&esp;只要自己这边制作的菜品肯定是会被他马上给学过去，到了那个时候比赛起来将会更加棘手。

&esp;&esp;所以说必须要用最快的速度打破目前的僵局，一鼓作气干掉对面那个制作徽菜的小子！

&esp;&esp;转头看了看普川藤奈那边也的确是加快了不少的速度，陡然让梁一海增添了许多的压力，即便是有胡月和牛壮帮他，但是进度上仍然还是落后了一些。

&esp;&esp;之前的百年失传菜品已经用完了，现在制作的徽菜都是大众菜品，但其中也不乏一些很难见到的菜式。

&esp;&esp;这些菜式目前也只有很少一部分老师傅会做，而市面上都已经难寻踪迹，普川藤奈现在就是在专攻这种菜品。

&esp;&esp;三丁炒酱！

&esp;&esp;据说是上海本帮传统名菜八宝辣酱改良而来的，传统的八宝辣酱是上海地区名菜，色泽艳丽光亮，鲜辣辛香。

&esp;&esp;而八宝辣酱的前身就是由炒辣酱改良而来的，改良之后的三丁炒酱里的食材十分丰富，有土豆，毛豆，花生，豆干和肉丁。酱香浓郁，入口咸甜适中，不会过于油腻，让人一口接着一口停不下。

&esp;&esp;所以当霍夫曼被抽中之后，尝到这道菜之后当即就想来一点儿华夏的米饭，可是肚子已经是胀得报警了，让人有些郁闷。

&esp;&esp;雪映红梅！

&esp;&esp;这是一道意境菜，徽菜其实意境菜也是不少的，而这道菜选用的食材都很普通，只有豆腐、胡萝卜、猪肥膘肉、香菇和鸡蛋等等。

&esp;&esp;不过成品菜的摆盘上面非常的有看点，普川藤奈的摆盘就带着一股子浓郁的日本风味儿，关键就在于红梅的摆放方式。

&esp;&esp;这跟梁一海的摆盘风格迥异，凡是稍微对双方文化有点儿了解的都能够看出其中的区别，但总体来说华夏这边的摆盘上面意境要更加大气和优美一些。

&esp;&esp;凤炖牡丹！

&esp;&esp;光听菜名就很有意思，这是一道非常具有徽菜味道的炖菜，是全鸡鸡跟猪肚同锅，以小火细炖，汤色奶白浓厚，鸡酥鲜而含汁，肚质软烂而醇香。

&esp;&esp;而锅具的选取上面双方的风格也是不同的，华夏这边选用的是土制砂锅，这非常具有当地的地方特色，但日本队选用的是陶制土锅。

&esp;&esp;带着釉色的锅具看起来自然是要更加美观一些，但是当霍夫曼他们品尝到味道之后发现，华夏这边的要更加醇厚一些。

&esp;&esp;对于锅具的选用造成味道的不同，这让评委们在打分的时候纷纷朝着华夏队偏斜，这让山田正一心中暗恨。

&esp;&esp;其实陶制锅具制作这道菜味道还会更香一些，但是华夏那边那口神奇的锅具能够提升香味儿，难道说香料通过那口锅的炒制之后也能够提升菜品香味儿这么多吗？

&esp;&esp;这简直就是逆天了，而且无法让人接受！

&esp;&esp;杨梅丸子！

&esp;&esp;松鼠溜黄鱼！

&esp;&esp;五色绣球！

&esp;&esp;红烧划水！

&esp;&esp;凤还巢！

&esp;&esp;一道道精美得无以复加的菜品制作出来之后，让在场的评委们纷纷侧目，此时的他们对于华夏博大精深的菜品深深地震撼到心灵深处。

&esp;&esp;“这才大半天的时间吧，就已经出现了如此之多的精美菜品，看起来这都还不是他们的极限，这太不可思议了！”

&esp;&esp;“华夏究竟有多少道菜啊，这八大菜系的菜品还真的没有一道是相同的，他们怎么就能够将这么多的食材给组合起来，而且风味儿还这么独特的？”

&esp;&esp;“我已经是完全被华夏菜式给征服了，这光是一个豆腐食材就出现了三十几种做法，而且每一种做法都不一样，味道和口感也不相同，换做以前我根本就不会相信的！”

&esp;&esp;“何止是豆腐啊，你看看这些肉类，哪个不是几十种做法，这都还没有到底儿呢，要说有上百种做法我都信！”

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