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收到汇泉楼试营业请柬的各方,所表现出的反应还是有着不小区别。
首先是颜老师傅和几位泉城的老师傅们。
老师傅们对汇泉楼重新开业充满期待。
冯正明亲自登门送请柬的时候,几位老师傅对他充满了欣赏,也都是进行一番勉励,希望他可以真正把汇泉楼经营好。
年龄最大的崔老师傅很是期待地说:“正明啊,你能承包汇泉楼,我和你师父一样高兴,当年我和你师父一起在汇泉楼共事,那个时候,无论是汇泉楼还是聚丰德、聚宾园、泰丰楼、燕喜楼,真是争奇斗艳各显神通。
可惜啊,燕喜楼已经关张,听说连燕喜楼的那栋酒楼都已经被拍卖出去,老匾据说也抵押给了银行,真是让人唏嘘。”
冯正明听到这番话,神情也是有些失落:“崔师伯,是我不够努力,我要是一年前能有现在的实力,我应该能把燕喜楼接下来。”
崔老师傅摆摆手:“你接不下来,燕喜楼的情况和汇泉楼完全不同。”
接着崔老师傅又说出燕喜楼背后的一些情况。
冯正明这才知道,师父为什么会心灰意冷选择退休。
原来燕喜楼并非是被承包,是被别人买下了燕喜楼。
结果买下燕喜楼的人没有能力经营好燕喜楼。
再加上对方自己公司也出现问题,最终实际上是把燕喜楼抵押出去抵债了。
听崔老师傅道出了燕喜楼关张背后最根本的问题。
冯正明心中是更加的唏嘘了。
这才明白,燕喜楼当初明明有师父和师兄们在,为什么最终却不得不关张?
反倒是汇泉楼连主厨都跑了,依然能够支撑下来,等待冯正明去接手承包。
崔老师傅说:“正明你别太难过,燕喜楼的关张不是你师父和你们的原因,将来如果你真的有能力,可以去把燕喜楼的老匾买回来,到时候你能再把燕喜楼重新开起来。”
显然,崔老师傅对冯正明的能力很认可,期待他可以经营好汇泉楼,更期待他可以把生意越做越大,将来让燕喜楼那块老匾重见天日。
冯正明沉默了一阵,接着很认真说:“谢谢崔师伯告诉我这些,我会好好努力,有朝一日让燕喜楼老匾重见天日。”
给崔老师傅送完请柬,冯正明又是接连上门,给聚丰德的苏老师傅、泰丰楼的孙老师傅、聚宾园的王老师傅分别送了请柬。
苏老师傅收到请柬笑呵呵问:“听说你们研究出汇泉楼银丝卷的做法?是准备要用银丝卷跟我们的油旋打擂台啊?”
冯正明赶紧说:“我们哪敢跟苏师伯你们的油旋打擂台?油旋那可是传承了好多年的经典名点,也是聚丰德的招牌,听师父说,当年苏老师傅您亲手做的油旋,可是被主席买过的。”
每当听到这一段,苏老师傅总会乐呵呵的合不拢嘴。
这可是苏老师傅最骄傲的一件事。
乐呵过后,苏老师傅说:“行了,你小子别在这跟我灌迷魂汤,既然你给我下了请柬,那到时候我可不会客气,如果试营业的菜不行,到时候别怪我说话难听。”
冯正明赶紧说:“师伯您说话难听是应该的,所谓忠言逆耳嘛,师伯您要是不说我们,反倒是会让我更担心。”
听冯正明这么说,盯着他打量了好一阵。
苏老师傅感叹:“为什么你当年没去聚丰德呢?你要是我的徒弟该多好?”
冯正明听了先是一愣,紧接着微笑问:“师伯愿意收我为徒吗?”
这话把苏老师傅给问得差点翻起白眼。
不过转念一想,苏老师傅又意识到了什么。
“你小子,还挺会上杆子来事,你回去问问你师父,要是老颜愿意的话,你再来拜师,我教你几手。”
冯正明笑呵呵说:“好的师伯,我去给师父送请柬的时候,顺便问问师父。”
苏老师傅也是有些无奈:“快去吧。”
给孙老师傅送请柬,也获得孙老师傅的一番勉励,跟孙老师傅探讨了一些烧菜做法。
孙老师傅也给出一些建议:“烧,技法上并不算是很复杂,但烧有一个好处,就是可以进行更多调味上的尝试,你在青年大会的餐饮上,用了不少外地的调味料,这一点你在汇泉楼也是可以多尝试。”
冯正明立刻点点头:“谢谢孙师叔指点,我会多多尝试外地调味料。”
见到王老师傅时,王老师傅向冯正明说了关于朱旭的事情。
“我看得出来,朱旭对去汇泉楼跟着你是有想法的,不过他暂时去不了,因为他已经跟聚宾园老板签了五年的合同。”
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