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不能着急翻动,那样会散开,也幸好这个铁锅能拿下来的,顾佳仪抬铁锅晃动,这样等鱼能晃动起来的时候,才可以翻面。
两边都煎熟后盛出来,煎了两条鱼,之后在锅里放入葱姜蒜辣椒炒香,然后加入空间里的火锅底料,调味后加入一点水,煮大概三五分钟。
另外一个锅里下面铺上一层的洋葱,上面放一些豆芽,干豆腐最上面放入两条鱼。
刚才煮的烤鱼料也差不多了,将汤倒进锅里,上面撒上一些蒜末,葱,辣椒和干辣椒。
在空间里烧了点油,顾佳仪不想再刷锅抬起来倒油了,空间有小的锅可以用。
又找了一些的花椒粒,也放在鱼上面,将热油浇上。
整个锅看着非常有食欲了,将锅架在灶台上,改成小火慢慢炖。
两条鱼顾佳仪也怕不够吃,顾家人都挺能吃的,所以就又炒了个手撕包菜,拌了个咸菜。
擀了点面条,看着人差不多都回来了再把面条下烤鱼里头,面条不太多,锅里还有馒头,是中午的,顾佳仪摸着不太凉,但是也架上水准备热一下。
最后一个顾朗星也回来了,推了个三轮车,车上顾佳仪看着是大黄泥。
“爸,东西放那吧,快吃饭啦,先去洗洗换衣服。”
顾朗星答应了一声就进了洗澡间去收拾了。
衣服没洗,一会吃完饭还得去垒炉子,到时候又洗一身衣服浪费。
换了干净的衣服,顾朗星进屋来准备吃饭,大锅不方便拿着,顾佳仪就把鱼放在大盆里了。
“你这做个鱼放这么多油啊?”
顾佳仪确实是放了不少的油,主要火锅底料很多一部分是牛油,这么熬开了,肯定上面一层油的。
“这个是我首都的朋友送的,他们那边的特产,用牛油熬出来的,她也不多,送了我一块,快尝尝好吃不?”
顾朗星尝了一口,对顾佳仪说:“我听过这个,川省那边的,现在牛油不好弄,这一块也很贵重了,不过这味道是真好吃,又麻又辣的,自己家做的吧,真实惠啊。”
顾佳仪不敢说是机器人做的,料是他亲亲女儿弄来的,自己吃的可不就实惠嘛,只能是哼哼哈哈的答应了。
顾老太吃了一口干豆腐,“哎呀我的妈,这么老辣呢?”
顾佳仪没听过顾老太不能吃辣啊,而且还听说年轻时候的顾老太特别能吃辣,说这样能祛寒,那辣椒直接就嚼了的厉害人物呢,现在是退步了吗?
还没等顾佳仪想出原因呢,顾老太大喘气一样的话可算说全了。
“够劲,我就乐意吃这口,这大冷天的,吃着暖和,老头子,今天咱俩来一杯咋样?”
顾老头哪能说不啊,平时都不给喝,顾朗星和李素馨也跟着说来一杯,剩下顾川柏和顾佳仪,被拒绝了,说小孩不能喝酒。
顾川柏:“佳宝是小孩,我都多大了,我都有对象了,到时候去老丈人那,我不得陪着喝点啊,奶,给我也来一杯呗。”
合着整个家就顾佳仪不能喝呗,刚想开口要酒,被李素馨一个眼神又蔫吧的顾佳仪只能自己去拿了一瓶汽水。
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