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第166章 交代(第2页)

“这烧烤店怎么干?”大波问。

李锐继续解释:“店越大投入越大,咱们得从乡镇干起,就用那种小店面,两间门头,租半年,十来套方桌马扎,加上个烤箱,投不了多少钱,一个烤串师傅一个服务员俩人就能干,一个店初步投资也就几千块钱,投资的资金嘛,大龙那边还攒了点,大家再凑凑,再加上下个月网吧那边的分红拿出来,我觉得开个十来家家没问题。”

参考以后啤酒屋的路子,这年头烧烤店几乎没有,一片蓝海市场,这个套路可行性很高。

闻言大波和大毛俩人陷入思索,而侯勇却一脸苦瓜相问道:“那我能干什么,当烤串师傅?”

李锐答道:“你就负责往各个店送扎啤送串送物料。”

“我还是个司机呗?”

大波知道他什么德性,刺道:“叫你打工还债,你还想当老板?”

侯勇当场噎住。

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李锐笑笑没理会,接着说:“咱是农村包围城市,先把乡镇铺满,县城再开一家大的,当旗舰店,这事儿就稳了!”

大毛不解:“啥叫旗舰店?”

“就是领头的。”

大波摸着自己的光头,提出最后一个顾虑:“这个法子用人可不少啊……”

“这个要把好关,招人,老家有那些半大小子,合适的都拉来。”

大毛想到终于能扩充人手,忙说:“大哥,这事儿能干啊!”

“这倒也行。”大波同意。

大家都认同了这件事,却不知道从何入手,还得是李锐,把看起来杂乱的事务分成场地准备、物料准备、人员准备三大块。

“以后店要是越开越多,得提前成立公司,草台班子是不行的,跟我们这工作室一样,把各人占股、资产、制度什么的都确定下来,找个专门的财务,后面才能不乱套。”

大波不住点头,以前干的事,要么是自有一套规矩,盘子小事儿少,靠着面子名声,三五个人能管好,要么就是一锤子买卖好勇斗狠拿命拼,这种正经生意上规模他真没经验。

几个人在屋里按着李锐的说法讨论半天,定下来囤积食材扎啤和穿串的大本营放在李锐老家,后山村生活超市路对面的院子里,这也是李锐为了老妈的安全考虑,刻意引导,另外就是自己的场地能节省成本,还给村里创造就业。

要办的事情看着多,其实统筹起来就两样,事项和进度。

看着大家有点蒙圈的样子,李锐干脆找了个笔记本,根据场地、物料、人员三大块分别按照细分事项和时间进度把控写了个大概,递给大波,让他按照这个东西分派任务,同时推进就行。

最后提了一句虎子要来学拳的事儿,李锐打算让他和瘦猴儿换换,大波答应了。

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