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&esp;&esp;有了他的加入，速度顿时快了许多，新买回来的蒸笼整整齐齐摆了几百个饺子。
&esp;&esp;眼看只剩少许韭菜猪肉馅儿，季唯拦住柳意绵，说剩下的他来。
&esp;&esp;“说起来我也很久没吃煎饺了，”季唯平时忙，根本没空自个儿做，上回吃都是一年前，现在手头上正好有馅儿有皮，此时不做，简直对不起自己，“绵绵去把锅里的水倒掉，然后倒油热锅，一会咱们吃煎饺。”
&esp;&esp;“煎饺？是什么？”
&esp;&esp;柴米油盐酱醋，最贵的就是油。
&esp;&esp;菜籽油就要十五文一两，随便打个三四两油就要花五六十文，就连炒菜都得省着花。过年吃饺子，不是水煮就是蒸，诸如费油的煎饺，那是听都没听过的吃法。
&esp;&esp;柳意绵听季唯一解释，都惊的脸色大变，“季哥，这得耗多少油？”
&esp;&esp;季唯沉吟片刻，最后无奈道：“好吃就行，偶尔放纵一回也没什么，家里也不可能常吃饺子，太费功夫。”
&esp;&esp;说得有理，柳意绵不再作声。
&esp;&esp;煎饺包的是鱼形饺，比之普通饺子要复杂。一是为了美观好看，二是为了快速煎透。
&esp;&esp;等柳意绵把油锅烧热，季唯就将包好的三十来个鱼形饺依次下锅。油锅噼里啪啦响，厚重的韭菜香和勾人的猪肉香，在热油煎透面皮时顺着整间厨房弥漫开。
&esp;&esp;修长的鱼形饺熟的很快，等侧面面皮上了色，季唯就将煎饺出锅，侧摆在今天刚上街买回来的方形瓷盘上，露出煎的金黄的饺子底儿，衬着淡青的瓷色，有一种别样的美感。
&esp;&esp;美食之美，色香味当俱全。
&esp;&esp;除了食物本身美感外，餐具的选择上也需多多用心，讲究外形色彩的和谐搭配。
&esp;&esp;季唯作为西点师，将之奉为守则。
&esp;&esp;油锅热油最后也没浪费，煮了一锅酸酸甜甜的西红柿鸡蛋汤。再架上蒸笼，上锅蒸饺子。
&esp;&esp;两人一边等蒸饺，一边坐在院子里吃煎饺。
&esp;&esp;焦焦脆脆的饺子皮，一口咬下去滚烫的肉汁在嘴里爆开，再韭菜的浓郁香味，两大盘子的煎饺很快就下了两人的肚子。再配上酸甜的热汤，瞬间缓解了煎饺带来的些许腻味。
&esp;&esp;柳意绵揉着吃到发胀的肚子，坐在小兀子上，眯着眼睛，两条小细腿蹬的直直的，小模样看起来十足的满足舒服。
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