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第379章 卤煮（第1页）

&esp;&esp;老板娘一脸看神经病的样子看着刘真，大有一种想拿着自己的手试一下他是不是脑子不正常的样子。

&esp;&esp;刘真也知道自己的这话实在是听起来有点不正常，关键是人家这个店一看就是有点年头了，老板娘还是这么有良心的样子，自己这真的是有点疯了。

&esp;&esp;“小伙子，你知道我们家的店干了多少年了吗？”

&esp;&esp;老板娘掐着自己的腰，还有点气喘吁吁地样子，看来刚才被气得不轻。

&esp;&esp;刘真闻着这街上卤煮的味道，笑的很自信的说：“如果我要是没有猜错的话，你们家的店铺应该传承了有四十年到五十年左右。”

&esp;&esp;然后，就看着刚才还很自豪的老板娘，脸色咻的变了，因为刘真猜对了。

&esp;&esp;但是整个人还是不相信的说：“小伙子，你是不是知道我们家的历史？我是不相信你能够凭空猜就猜出来的。”

&esp;&esp;这句话说得十分的不自信，因为老板娘开店这么多年了，记忆里一向都十分的好，谁是新客户谁是老客户，谁喜欢吃什么样的东西，她都门儿清。

&esp;&esp;面前的这个小伙子，自己确实从来都没有见过，应该是第一次出现在自己的面前，肯定不知道自己家的店的历史。

&esp;&esp;最关键的是，自己的家里为了这所谓的秘方，还有打出去的噱头，一直对外宣称的都是百年老店，所以真的知道这家店仅仅只有四十八年历史的人，只有家里人了。

&esp;&esp;刘真听着老板娘的话，笑着说：“我之所以能够知道，你们家的卤煮店开了多少年，还是老板娘你告诉我的呢。”

&esp;&esp;这话可是让老板娘大吃一惊，自己什么时候说过这句话了？

&esp;&esp;努力地想了下自己说的两句话，似乎根本就没有提到过这件事吧。

&esp;&esp;有点不敢相信的说：“小伙子，姐姐怎么说也是比你多吃了几年饭长大的，怎么就还会说谎了呢？”

&esp;&esp;刘真笑的开心的说：“真的是老板娘你告诉我的，更加准确的说，是你身上的味道告诉我的。”

&esp;&esp;长期泡在店里的人，有自己店里食物的味道，本来就是一件很正常的事情，老板娘给自己的闺女开个家长会都能靠着身上的味道招揽点客户回家。

&esp;&esp;可是能够通过自己身上的味道，闻出来自己家里的店开了几年这件事，恐怕就有点令人不敢相信了啊。

&esp;&esp;刘真笑着说：“其实这件事说出来也是很简单的，之前大家都是用香料做的卤煮，可是五十年前的时候，因为南方文化的侵袭，再加上各种人的搬迁，所以口味上就发生了变化，其中一个变化就是卤煮里面加入了少许的红糖。”

&esp;&esp;老板娘惊讶的捂住了自己的嘴巴，自己店里的秘方其实就在于加红糖这一点上，其他的基本上和其他的店都是一模一样的。

&esp;&esp;看着刘真的眼神都不一样了，就差直接喊一句大师了。

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