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这种藏在街头深巷子里的小馆子,往往价格也是最实惠的,当于晓得知一碗龙城豆汁儿只要三块钱的时候,都有些怀疑是否是自己听错了。
毕竟,如今在外面的早餐店里,一碗豆汁儿很多时候要卖到十块钱左右,且根本不是豆汁儿纯正的味道。
龙城的豆汁儿,对于大部分人而言,是不太吃得惯的。
豆汁儿是龙城独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史,是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。
但是,因为这是由绿豆为原料发酵而成的,所以很多第一次喝豆汁儿的人,会觉得其味道如泔水一般难以下咽,甚至夸张一些的,第一次接触到这个味道,容易出现呕吐的行为。
然而,这恰恰就是豆汁儿最有魅力的地方。
之所以龙城本土的人那么喜欢喝豆汁儿,就是因为这豆汁儿只要捏着鼻子喝上两次,就会带给你全新不同的感受,甚至能让人上头,难以忘却这样的味道。
要不然,豆汁儿也不可能成为龙城招牌的传统美食之一,在龙城的街头小巷如此地流行。
于晓自然是品尝过龙城豆汁儿的味道,尤其是搭配焦圈,吃起来那是一个香啊。
但是,由于小溪是第一次品尝,再加上小溪在于晓回来之前还有比较严重的厌食症。
所以对豆汁儿的味道,小溪是否能忍受,于晓心里也没底。
但越是没底,于晓反而越想让小溪尝尝。
人之所以会挑食,并不是因为食物本身的原因,而是因为每个人的味蕾细胞所受到的刺激不同,从而能承受的味道极限不同。
因此,只要愿意尝试,那么当味蕾细胞开始去习惯那种味道的时候,就根本不存在什么挑食的问题了。
这也是为什么,于晓回来后,小溪的厌食症自然而然就康复的原因。
因为于晓已经帮小溪彻底打开了味蕾细胞,让小溪的味蕾细胞的承受度变得更高了。
“小溪,爸爸给你点一份这个老龙城豆汁儿,再配上一个焦圈,绝对是地道的美味。”于晓笑盈盈地对小溪说道。
对于此时的小溪而言,她哪知道豆汁儿是怎么回事。
但既然这是于晓的提议,小溪还是马上开心地拍拍手,道:“好呀好呀,爸爸,那给我来一碗。”
倒是一旁的唐晚澄,有些尴尬地咧了咧嘴,下意识地说道:“于晓,这豆汁儿的味道太冲了,我作为龙城人都有点无法接受这个味道,你确定小溪可以吗?”
“不试试怎么知道呢?既然这样,大娘,再来一碗。”
这一碗,于晓自然是给唐晚澄点的。
其实于晓很喜欢做一件事,就是劝朋友去吃一些他原本忌口的食物,如果对方最后接受了,于晓的内心就会涌上一阵非常强烈的成就感。
“这……这碗是给我点的吗?”见于晓点了三碗,唐晚澄的表情变得非常尴尬。
于晓毫不犹豫地点点头,道:“当然,一人一碗,再配上这焦圈,绝顶美味呢。”
“额……好吧。”唐晚澄咧咧嘴,实在不知道说什么了。
眼下,看来只能硬着头皮喝。
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