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唐晚澄回到唐家之后,就把自己关进了厨房里面,整整两个多小时,都不曾跨出厨房的大门一步。
直到她的父亲唐靖尧回来。
“晚澄呢?这次乾家万寿宴的事,准备得怎么样了?”唐靖尧自然也很关心这次乾家的万寿宴,一进门便朝管家问起了这事。
管家有些紧张地回答道:“老爷,具体情况我现在也不清楚。不过大小姐一回来后,就把自己锁进了厨房里,不知道在研究什么。”
与此同时,唐家门口,几辆豪车纷纷停了下来,原来是唐晚澄的几个叔伯。
同时他们也是龙城饭店的股东之一。
这次乾家的万寿宴,同样让他们很是上心,从而非常关心目前的进度。
“靖尧,再过一周就是乾家举办的这次万寿宴的竞标比赛了,晚澄作为如今龙城饭店的负责人,有没有信心一举拿下啊?晚澄人呢?”唐晚澄的大伯一见到唐靖尧,便着急地问道。
这次他们来,就是希望唐晚澄能给他们一个保证。
有了这个保证,至少可以睡得心安一些。
“哎哟,大哥,你别着急嘛,我这也才刚回家,具体什么情况还不太清楚呢。王管家说晚澄一回来就把自己锁进了厨房,想必应该是在研究什么菜品呢。”说着,唐靖尧带着自己的几个堂兄弟,前往了厨房。
厨房内,唐晚澄一筹莫展,紧紧地锁着柳眉。
虽说在龙城饭店时,唐晚澄狠狠批评了方永志,但是回到家之后,唐晚澄已经连续尝试了二十遍,都无法完美地复原文献中关于明珠豆腐的记载。
既要使得豆腐如明珠一般璀璨,又要保持豆腐的滑嫩和鲜爽,这个要求实在是太难。
用了面包糠,虽然豆腐容易成型,但因为面包糠的存在,实在是有些破坏口感。
但是,不用面包糠,这细嫩的豆腐稍微一个不小心就破碎了,根本不可能在热油当中定型!
作为大厨世家,唐晚澄从小学厨,很少会有难题,让唐晚澄一点办法都没有!
终于,唐晚澄也有些失了耐性,当第二十次失败之后,有些烦躁地扔掉了手中的锅铲。
“姐,你休息一会吧,可能是那文献里面对这明珠豆腐的外观夸大化了呢?这种事也很正常嘛。再说了,乾老爷子虽然要求万寿宴,但不一定就是专业人士啊,你这明珠豆腐到时候他可能都不会在意。我觉得最重要的,还是应该把几道大菜做好了,比如说佛跳墙,这道菜才是重中之重啊。”一直在帮唐晚澄打下手的唐晓明,有些疲惫地说道。
“不行,既然要做就一定要做到极致,我不相信文献会胡乱记载,肯定是当年的御厨做到了这一点,才会记载进去!我相信,一定有办法完成!就算我完不成,也一定会有人能够完成!”
然而,当提到这句话的时候,唐晚澄的脑海中,突然之间闪过了于晓的身影。
以及当初于晓做的那道芙蓉鸡片。
不知道这道明珠豆腐,于晓是否能够完成!
想到这,唐晚澄的内心,突然兴奋了起来。
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