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第158章川味牛肉（第1页）

&esp;&esp;“哦，这倒是有趣的赌注。”

&esp;&esp;司瑛士微微一笑，神态宛如翩翩贵公子，点了点头，爽快的应承下。

&esp;&esp;“我同意了，薙切同学。”

&esp;&esp;司瑛士说着，眼光瞥向前方观众席，一个身披黑色大衣的中年绅士站在那里，双眸不带一丝情感，冷漠的如冰块，周围学生连大气都不敢喘，纷纷投以敬畏眼神。

&esp;&esp;薙切绘里奈似有所感，猛地回首望去，一双美眸骤然收缩，黛眉皱起，说道；“父亲。”

&esp;&esp;薙切蓟在女儿注视下，罕见挤出一丝笑容，伸出佩戴着黑色手套的双手，轻轻拍了拍；“第一席与第十席互换排位，这的确是个很不错的食戟赌注，不过绘里奈你可别忘记履行失败承诺。”

&esp;&esp;薙切绘里奈心中一叹，面色不改道；“我输了就加入中枢美食机关，这样父亲大人应该就满意了吧。”

&esp;&esp;虽然不愿但却无可奈何啊。

&esp;&esp;“绘里奈你有相应的觉悟就好，为父就期待你的表现。”

&esp;&esp;薙切蓟得到了满意的答复，绅士一笑，装完逼就转身走人，似乎认定结果了。

&esp;&esp;“父亲，你未免太小瞧我的决心了。”

&esp;&esp;薙切绘里奈低声呢喃，见司瑛士已悄然动手，自己也收拾心情投入料理之中，走至食材区域，目光扫荡，稍微一思量就选择了一块品质上佳的牛里脊。

&esp;&esp;薙切绘里奈从刀具盒子内，挑选出一把专门切割肉类的尖刀，将牛里脊肉放在砧板上，一拉一挑，手法熟练的将表面一层筋膜去掉，切成均匀分量的厚片，鸡蛋一颗全打，一小勺小苏打，淀粉，菜籽油，五香粉，红椒酱抓匀入味……

&esp;&esp;“这是中式做法。”

&esp;&esp;观众席上，薙切爱丽丝单手托腮，一双红色美眸全程关注着料理台上的薙切绘里奈，观察了一会儿她的做法，若有所思，中式菜谱涉及范围太广，单从这些配料与手法上，很难笃定哪一种料理领域。

&esp;&esp;“这场食戟我绝不能输，最次也要打成平手！”

&esp;&esp;薙切绘里奈的烹饪手法娴熟老练，每一项操作都如行云流水般简洁利落，半途闻着一阵诱人香气，不由自主的抬起头，察觉司瑛士已经在煎牛排了。

&esp;&esp;“好快！”

&esp;&esp;薙切绘里奈秀眉微皱，心下微沉，手上动作加快三分，点燃灶火，热锅冷油。

&esp;&esp;当油温达到七成左右，快速将牛里脊肉下锅煎炸，稍微变色即可出锅，用厨房纸汲取掉多余油汁。

&esp;&esp;同一口锅，在煎炸牛里脊肉残余的小部分热油基础上，加入辣味灵魂豆瓣酱炒出浓郁的红油，葱姜蒜与少许白糖，料酒，白醋，生抽，煸炒出浓香倒入先前的牛里脊肉，完成最后一道步骤。

&esp;&esp;这时候，司瑛士的牛排也刚刚出锅摆盘了。

&esp;&esp;“川味牛肉，完成了！”

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