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第二十七章 花馍（第1页）

张昭华这里和高炽说这话，那里高煦手里捏着两个大吉事馒头翻来覆去地看。

“这馒头好看，花花绿绿地，”他拿起一个仔细看，惊讶道：“上面还有字哩！”

“福寿禄喜，”张昭华道：“这是大吉事花馍，这馒头不能一个人吃了，大家要分着吃。”

他便掰开一个，吃了一口道：“虽然又宣又软，但是味道却一般。”他说是这么说，但是不一会功夫却吃进了两个。

“你不是说这馍味道一般吗，”张昭华笑道：“那你还吃，不会又是好长时间没吃过了吧。”

“就是好长时间没吃了，”高煦道：“以前也不觉得馒头好吃，自过了长江，天天都吃些甜腻死人的糕点，才知道馒头的好处。”他说着就开始抱怨，道南方这些糕点全都“酥皮烂馅”，一个手能抓十个，往嘴里塞多少都吃不饱，光是粘牙。

“好不容易见到了包子，”他比划道：“这么小个笼屉里放五个包子，咬开居然是汤馅的，烫得满嘴起包！”

“我还在南方呆过一年，”高炽笑道：“他却是自小在北地长大的，就是个面肚子，吃米也是数着米粒，米做的点心更是嚼蜡一般。”

“还是我们通州的糕点果子好吃，”高煦道：“烙饼、元宝、麻花、白条、糖堆——吃着味道足，还装肚子！”

他正说着，那边主席上哗啦啦地起哄起来，原来是一个巨大的花馍被送到了席上。

张昭华抬头去看，只见这花馍有三人合抱那么大，上下三层，分层着色，以品黄，品绿，大红为基调，只是隔着远，看不太清上面精雕细刻了些什么图案。

然后一个人站出来，好像是酒礼的司正，就滔滔不绝地解释这花馍的图案和寓意。原来这最底下一层是有九只造型优美的狮子簇拥着一朵怒放的菊花，寓意“九世共居”，是对酒礼中乡老的赞颂；上面一层雕着三条摇头摆尾地游龙，说是“鲤鱼跃龙门”，意思也就是期盼归德州里也将会出现登科的士子；最上一层的箍拦里却空空如也，只是撒了一把五谷豆子，请在座的宾客猜一猜，是何用意。

最后还是周王长史王翰道：“所谓‘配稷契兮恢唐功，嗟英俊兮未为双’，这豆子就是祭祀稷神和契神这二位农神，愿勿忘百姓稼穑之艰难。”

司正大声赞贺，席间一片称颂之声，连高煦听了都欢喜道：“当浮一大白！”

他快意地举起杯子，喝了一大口，然后张昭华就如愿以偿地看到他扭成一坨的脸。

“这是什么酒，怎地如此难喝！”高煦呛咳起来，圆脸憋得通红。

到底是农家自己制作的酒，酒杯底下不仅有余糟，颜色也是浑浊的，而且味道怪异，有一股刺鼻的味道。这个时代，纯度高的白酒都是卖钱的，不卖钱的就是自家酿的酒，因为几年前还有禁酒令，不许百姓私自造酒，这两年终于放宽了政策，有余粮的百姓就造了酒出来，可惜只能自娱了。

席上切开了花馍，他们这里也送来了好大一块，高炽和高煦都兴致勃勃地想要尝一尝，但是张昭华就一口没吃。

“花馍的图案越复杂，食用性越差，”张昭华看他们吃了几口之后露出难以言说的神色，笑道：“这东西观赏性越强，味道越寡淡，你们没看到上面的一层面都干了么？”

“果然是看着精巧万分，”高炽道：“却味如嚼蜡。”

花馍是山西手艺，在酒礼十天前的时候，王氏就和村里的七八个山西女人忙活着蒸花馍了，以前王氏没显露过这样的手艺，不过是因为家里好不容易吃饱了，谁能舍得用白面蒸这种华而不实的东西——但是如今酒礼上的一切东西都是公家的，她就不心疼了，最后做出了这个大花馍之后，还剩了十五斤左右的面料，被平分了之后，王氏用这些面料还给张昭华做了好几个老虎造型的花馍出来。

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