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老婆婆说的这话显然也不是作假。
就说这话的功夫,就陆陆续续有好几波人过来买鸭蛋了。
她带来的两个框娄,集市不过才开始没多久,其中一个框娄就已经卖空,这另外一个也快要见底了。
可见她们家的鸭蛋的确味道好。
董晓晓与秦惠芝将从各家买来的鸭蛋做上记号,回到铺子里,开始一个个品尝。
多数也就是中规中矩,腌的恰到好处,也有极个别的咸味儿太重,以至于有些齁嗓子,还有一些腌制的不到味儿,中间的蛋黄都还发白呢。
倒是今早那个阿婆家的鸭蛋,一切开,金灿灿的黄儿直流油,尝了一口,不咸不淡,味道正正好好。
“这个阿婆说的果然没错,他们家的鸭蛋味道是好。”秦惠芝点头,对董晓晓道:“要不,咱们就用她们家的吧,明早儿我去买一些回来。”
“成,那就交给姐你了,我去准备另外的糯米皮。”
“那我瞅瞅,这糯米皮,是不是就是用糯米烫熟,再擀出来就成啊。”
秦惠芝迅速收拾好桌面,到后厨看她操作。
“倒也不是,首先就是把这些材料和在一起。”董晓晓配出合适的糯米粉,淀粉还有糖,最后加入牛奶搅拌均匀,又把油倒进去。
“最后咱们再上锅蒸,蒸的时间按照咱们放了多少料来定,像今天这样的,就蒸上十五分钟就成,然后搅拌搅拌,擀成皮儿就成了。”
秦惠芝听了个大概,没懂。
直到东西出了锅,董晓晓把步骤做了一遍,才看清楚。
“我还以为是糯米儿和面就成了,晓晓你懂的可真多。”她毫不吝啬的夸赞一句,“咱们家小树娶了你,可真是他的福气。”
董晓晓被她夸的有些不好意思,把擀好的面皮放在隔了一层木板的冰块盆上头。
这个年代还没有冰箱冰柜呢,储存这些东西也就只能用老办法。
好在她从前念书学的那点儿只是没有忘,制冰块还是不成问题的。
秦惠芝忽然发现董晓晓会的东西特别多。
当然也不是今天发现的,只不过今天才反应过来,她会的东西,好多都是寻常人不会的。
估计就是城里有文化的学生们也不知道这些。
她不由的有些好奇:“晓晓啊,你是上哪儿学到的这些东西啊?”
董晓晓手上动作一顿,没有想到她会这么问,很快寻了个合适的借口:“都是书上看来的。”
秦惠芝恍然,半点儿没有怀疑。
董晓晓瞥了她一眼,暗暗松口气。
这也多亏了原主是知青下乡的身份,之前在城里念过书,否则的话,这点事情还真就不容易糊弄过去。
一天就这么过去。
第二日,秦惠芝找到了昨天卖鸭蛋的老婆婆,在她那儿买来了一百个鸭蛋。
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