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8臭豆腐梅花汤饼(第2页)

何珍馐再一次被召唤入府。

上头的贵人传唤何珍馐,何珍馐便是不想,也不得不硬着头皮去一趟国公府。

有了上次见血的经验,她愈发谨慎小心,来到国公府后便一头钻进后厨便闷头蒸包子。国公府的四个厨娘见了她,异口同声地说:“何娘子,这次多蒸几笼包子吧!”

“我们给你打下手!”

这段时间厨娘便是想吃灌汤包,也做不到时时都有得吃。买何记汤包每天要早早去排队,大家双眼都熬发青了。厨娘们这次学聪明了,不再小觑何珍馐,眼神频频瞟向她,打算偷师学艺。

和珍馐有些无奈,她本来就不愿再来国公府,谁料国公夫人居然还记得她,失策失策。

她思考片刻说:“上次是我疏忽了,不知府上贵人喜欢这口灌汤包,我把方法誊抄一份给国公夫人。日后若夫人想吃,唤你们做便是了,不必唤我入府。”

为了给自家的摊子留条生路,馅料和汤底部分何珍馐没写,留给府上的厨子自调。国公府的厨子按照这个方法可以做出灌汤包。何珍馐把制作方法写好,让小厮转交国公夫人。

空闲时,何珍馐打开面板发现今日自己的赞美攒够一千五,图谱掉落一块看起来很精美的碎片。她心动不已,毫不犹豫地兑换。

何珍馐的感觉果然没错,她兑到了一道瑰丽无比的菜肴——梅花汤饼,古代文青们最青睐的菜之一。

图谱上绘着美丽的图:雪白的梅花状汤饼在清澈的汤水中,恍如在袅袅的雾气中盛放,如梦似幻。

【“恍如孤山下,飞玉浮西湖。——清,留元刚。”恭喜亲爱的解锁梅花汤饼!】

何珍馐细细看了它的详细介绍,“梅花汤饼乃是一种梅花状的面片食物,梅花理气和胃,檀香有行气温中、祛寒止痛之效。

据《山家清供》现存资料记载,林洪与好友留元刚寻访去华道长。

道长用热腾腾的汤招待他们,林洪摇动调羹,片片梅花浮于清汤中,如梦似幻,汤水鲜适可口,惊喜万分。留元刚感念梅花汤饼唯美梦幻,色香味俱全,当场为它题诗一句。”

何珍馐翻开背面,认真地研究菜谱,梅花汤饼里有一味食材是檀香,檀香在时下是一味珍贵的香料药材,故而梅花汤饼不可能摆上廉价的小吃摊,她心里大为遗憾。

一个厨娘边揉着面,边说:“近来我总是神思忧虑紧张,总也睡不好,要是日日能睡到自然醒就好了。幸好何娘子来了……”

何珍馐刚得了图谱,正是技痒的时候。她听到厨娘这么说,便问:“厨房可有檀香、干梅花?”

其他两个厨娘立即点头,“有的,主子们的点心汤食有时会用到檀香,何娘子要用我取些给你。”

何珍馐含笑地道:“我观你们眼下黑影颇多,睡眠应是不佳,近来气候变化无常,潮湿易感风寒,给你们做个汤面驱寒。”

何珍馐立刻去揉面,梅花与檀香泡水,滤去梅花留下茶汤。另外取干梅花几朵,滤去水留下梅花。取梅花茶汤擀面,醒好后夹梅花,擀成馄饨皮,用模子压成梅花状。同时取不老不嫩母鸡一只,吊出清澈味鲜的汤底。

改良配方中有带馅的梅花汤饼,何珍馐剥虾、去虾线,将虾捣碎成泥,虾泥拌精粉、胡椒、蛋清、盐,取一粒虾泥压入梅花饼中。投入鸡汤中,薄薄的汤饼皮似乳雾,花芯透出粉色。

梅花汤饼做好的同时,灌汤包也蒸好了。

整个厨房氤氲着淡淡的檀香与梅花香味,几个正陶醉地吃包子的厨娘杂役纷纷放下手中的包子,纷纷惊奇又惊喜地问:“何娘子做了何物,怎地如此香?”

梅花清幽的香气与檀香的郁香混在一起,做成食物竟如此芬芳扑鼻!再一看滚滚水汽的汤中,漂浮着片片似雪的梅花,花芯透出粉意,诗意得就像画似的。

这锅梅花汤饼立即征服了国公府厨娘挑剔的审美。

何珍馐特意叮嘱道:“这是我近日研究出来的新方子,口味上恐怕不尽善尽美,先不让贵人尝了。大家把它分食便好。”

她打包了一碗梅花汤饼带回了何家,离开前她盯着大家把锅里的汤饼分食,一人得一碗,分得一滴不剩才放心离去。

……

厨娘特意盛了一碗留作自己吃,谁知出去送灌汤包眨眼的功夫,她留给自己吃的梅花汤饼便不翼而飞了!哪个促狭鬼偷吃了她的汤饼,人人都有份的东西,何苦来抢她的?她正要发怒——

其余厨娘笑着说:“方才谢从容打发小厮来问厨房做何物,发现了何娘子的梅花汤饼,便把它端去侯爷那了。”

青云苑。

谢从容端了一碗梅花汤饼给主子,谢肃北初闻只觉得恍如院子外梅花开了,再仔细一看原来梅花在汤中。他缓缓饮了两口,淡淡的檀香有凝神镇痛的作用,汤汁清澈却鲜美,兼之有虾的鲜味,令人如饮琼浆,一碗热汤咽下浑身轻松了几分。

谢从容说道:“这也是那何姓的厨娘做的。”

上次吃到春饼,谢肃北安眠一夜。再后来吃到灌汤包,谢肃北依旧一夜安眠。再是这一次梅花汤饼,剧痛减轻。谢肃北十分谨慎,偶然的事情发生一次已经足够引起他的注意,何况这是第三次。

谢肃北拧眉,做下一个决定,“明日将那何娘子带去我名下的一处别苑,命她做暮食。”

他要看看她有什么奇特之处。

被反派鳏夫盯上了(女尊)  卿卿医妃  柯学的世界第一名侦探  八卦心声被秦始皇君臣听见了  哭包Alpha可飒了  公主难嫁:皇兄求收留  逍遥小保镖  武侠世界之恩怨江湖  她竟想和我解绑  高冷学霸甜宠火辣妻  嫁给纨绔世子爷  [综英美]非典型性争宠的蝙蝠崽  东方魂  咸鱼女配,打脸爆红[娱乐圈]  穿到星际养人鱼GL  全娱乐圈都求我加好友  神奇宝贝之尊者系统  竹马同朝暮  无限宠妹  重锦  

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