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很多白案厨师，都不愿意跟其他派系的厨师一起合作。就恨不得同在一家酒楼干活的，都是他们的师兄师弟师叔师侄。
就像董香香家里，在那个年代，她外公只愿意把绝活传给她母亲。
如果他们一直在，董香香肯定是董家的直系传人。《八珍玉食谱》永远都不可能出现在外人面前。
现在，董家长辈都不在了。那些董家的白案厨艺精髓，基本已经失传。如果董香香真的只靠一本《八珍玉食谱》，无疑也就是管中窥豹，学不到十之一二。
她现在能有这么好的手艺，其实都是拜在白师傅门下，白师傅费尽心力，手把手教出来的。也正是因为白师傅教的东西，董香香才更能参悟《八珍玉食谱》里的一些秘密。
不然，董家的手艺基本也就失传了。
到了现在，白师傅虽然也算延续了传承，却只有董香香和二牛两个徒弟。他也没有师叔，师伯之类的同门。
经过了一个饥饿的年代，连饭都吃不饱，也没人愿意学习这些做点心的花把势。白师傅这代白案厨师，就出现了断层。
别的派系的白案厨师，他倒也认识几个。
只是大家都守着老规矩，并不愿意掺合在一起。顶多就是看不对眼的对头。不老实的人甚至有可能跟白师傅抢饭碗。又怎么可能愿意跟白师傅在同一地方吃饭呢？
白师傅虽然也答应帮董香香找合适的大师傅，心里却也十分为难。
最后，师徒二人就商量，先把茶楼开起来再说。到时候，他们带着二牛先顶着。大不了向谢三说得那样，找“星期六厨师”。
到了五月份，铺子就被正式还回来了。
谢三又找到了那位相熟的泥瓦匠师傅，来装修房子铺面。
装修的图纸都是谢三自己画的。他自己那家小古董铺子就尽量低调。
虽然也算古香古色。可在那一排铺子里，却并不是很起眼。很容易就会让人忽略过去。
谢三之所以在那里开铺子，也就是为了接待一些行业里的熟客。所以，以舒适为主，装修也不是太上心。
反倒是他媳妇的茶楼，谢三破费了一些心思。
他画出的图纸很有一些旧时酒楼的风格。暗红的木质窗台，天花板上复古的吊灯，旋转而上的木楼梯。
单单是图纸，就带着一股那种古香古色的旧时韵味。
若真是按照这个图纸做出来，这家茶楼也就太过雅致些。
董香香看完图纸，马上就爱上了这家茶楼。
她甚至觉得，只要在京城里有这样一家八珍玉食府，也就可以当他们的脸面了。只要经营得成功，就算将来不在开茶楼分店，也已经足够了。
等到泥瓦匠师傅拿到这图纸一看，不禁倒吸了一口凉气。
这茶楼画得可太精巧了，颇有一些姑苏那边的仿古建筑的意境。也就是他和谢三合作久了，不然还真未必能能按照这个图纸做出效果来。
师傅也是真心想做好这个工作，又反复跟谢三讨论了好几次，才具体确定下来。
他们合作久了，谢三很是很信任他。可就算这样，他也开始成天往茶楼这边来，基本上都是盯着工人干活。倘若有不合心意的地方，也会再跟师傅确定。
就这样，他们为了这二层茶楼费尽了心思。
与此同时，董香香他们那边，也为了找白案师傅急得够呛。
只是，他们找来的白案厨师，大多只是一些将将能上手的学徒工。
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