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虽然大肠做出来很好吃，但太费劲，大冷天还要洗，而且很臭，所以白宜修直接让汉斯挖了坑，埋起来。

四个猪腿，孙盈盈做成火腿。

肉也被白宜修分成一条条，摆放在地下室里。

孙盈盈找出来备用的缸，用来腌腊肉，至于猪头，清洗干净，扔到大锅里，进行卤制。

汉斯震惊不已，“猪头也能吃吗？”

孙成云偷笑，“上次我们在京城，你最喜欢吃的猪耳朵，就是这上面的。猪头肉，你也吃了不少。”

汉斯这才想起来，他曾经吃过，“对，我吃过。白，你处理野猪的手法很熟练，你以前做过？”

白宜修点头，“做过，非常熟练。”

弄完这些，孙盈盈赶紧招呼大家吃饭，肚子饿了。中午简单吃点，面条，配上牛肉酱。

孙盈盈对白宜修说道：“宜修，你去超市里面购买肠衣，多买一些，咱们这里还有上百斤的肉，太少了，不够用。

对了，如果看到有肥肉，再买一些肥肉过来。野猪瘦肉多，肥肉少，管腊肠，有点柴。”

白宜修点头，“好，我这就开车过去。”

汉斯连忙说：“我跟你一起过去，你们需要购买灌香肠的器具。”

“多谢姑父。”白宜修回答。

孙成云跟白元元一起玩耍，帮忙带孩子。

孙盈盈围着院子，做了清理，并且喷洒的一些东西，可以盖住野猪的血腥味。

清理完院子，孙盈盈找出家里的盆子，然后开肉砌成一个个小块，放在盆里，开始腌制。

孙盈盈从空间里拿出来很多调料，整整腌了六盆。

当地人喜欢吃肠，有的人喜欢自己做，有些人选择购买。因此白宜修和汉斯姑父买到了好的制作腊肠的手动机器。

肠衣是人工制作的，可食用。

或许没有小肠味道好，但很省事儿。

等到白宜修，汉斯姑父回来，就开始灌腊肠。白宜修又买回来三十斤的肥肉，搅碎了，掺和在正在腌制的盆里。

受伤

长长的腊肠，用粗一点的线扎成一节节的。

后院的走廊下，孙盈盈把专门用来晾衣服的架子，支起来，把腊肠放在上面。

另外，孙盈盈还在下面放了硬质壳，以防滴水。

孙成云看到这么多，非常吃惊，“盈盈，你们制作这么多，能吃完吗？”

孙盈盈笑道：“不是还有你们吗？炒蒜苗，包包子，炒饭，蒸着吃，都非常美味。”

孙成云咽咽口水，“今年冬天，一定很有趣。”

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