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&esp;&esp;简庭宇的病要治一年半载,而她也要挂靠回春堂,她不想给许戈招麻烦,必然要另外找处院子当落脚点,便于掩人耳目。
&esp;&esp;对这带不熟,苏禾打算让徐达帮忙物色,而且刚好看他们厨艺练的如何。
&esp;&esp;再来徐记,铺子已经关门。徐达经费有限,只能靠自己买材料装修,大麻子跟老周则日夜练手艺,凉拌、酱骨架,特色肥肠,原味汤粉。
&esp;&esp;再见苏禾,大麻子跟见到自个亲娘似的,以前的嚣张恶劣态度早抛到九霄云外。
&esp;&esp;“少夫人,快来尝尝我刚做的凉菜。”
&esp;&esp;做了两年包子,别说被客人骂难吃,连自家兄弟都嫌弃,见到他都绕道走。大麻子委屈,他是真不会做包子,又不是故意的。
&esp;&esp;如今他学艺有成,兄弟们天天跑来蹭饭,抹完嘴还不忘夸他两句。这种久违的兄弟情谊,自从做包子后就再也没感受到过。
&esp;&esp;两年来,因为侯爷叛变的事,漠北军蒙受污名,侯府只剩根独苗苟活,兄弟们日夜想着复仇,可现实却是残酷的。漠北军不断被蚕食分化,功勋将帅被易主调离,往日歃血为誓的兄弟四下零落。
&esp;&esp;再过一年半载,待狗皇帝完全掌握漠北军,便是小侯爷命葬之时,而漠北也将血流成河。
&esp;&esp;心中压抑,兄弟们每次见面都郁郁寡欢长吁短叹。可现在不同了,美食当前,他们吃在嘴里,心中有片刻的放松。
&esp;&esp;兄弟们已经很久没有这么开心过了。
&esp;&esp;而这个变化,是苏禾带来的。大麻子是爽快之人,心中有顿悟,自然也就改口。
&esp;&esp;大麻子五大三粗,性格易暴易躁,做事毛糙草率,两年时间连个包子整不明白,苏禾还真对他没抱多少希望。
&esp;&esp;他手脚麻利地给拌了份凉菜,苏禾尝过后顿时眼睛一亮,“花椒?”
&esp;&esp;徐达得意道:“少夫人,这花椒得来不易,说挖地三尺都不为过。”最后,还是在一家在沙县做毛皮生意的蜀国人中找到的,他们用来做自家调味的,费了不少口舌才转让过来。
&esp;&esp;花椒不多,仅有一斤左右。他已经联络好商队到蜀国去买,不过来回最快都要两个月。
&esp;&esp;有了花椒,加上大麻子厨艺让人刮目相看,凉菜的色香味都上了等级,总算达到开店的水准。
&esp;&esp;尝过酱骨架跟原味粉面,苏禾起身拍拍大麻子跟老周肩膀,“加油,这铺子赚不赚钱就靠你们了。”
&esp;&esp;士气受到鼓舞,徐达顺势道:“有少夫人撑着,你们撸起袖子大胆干。”
&esp;&esp;苏禾不便久留,徐达就铺子的情况赶紧请教她。苏禾没干过餐饮,只能摸着石头过河,将自己所知的事知无不言。比如新店促销拉客,外卖跟到店服务,以及服务员的培训等,尤其是服务这块,这帮大老爷们个个都是战场上退下来的,满身煞气不得把客人都吓跑了。
&esp;&esp;“少夫人放心,我会上心的。”她的话犹如天方夜谭,让徐达震愕之时亦醍醐灌顶,原来生意还可以这么做。
&esp;&esp;看来,这两年的生意他真是白干了,还得从头学起。
&esp;&esp;“徐大哥,你帮我找处院子,要清静不引人注目的。”
&esp;&esp;徐达愕然,“你要搬出去?”他就说嘛,那晚小侯爷就该生米煮成熟饭。
&esp;&esp;“你们生意做起来,以后跟许戈的联络会很频繁,而且我要到回春堂做学徒,往来多了容易惹人注意。”
&esp;&esp;果然女人心细,她的打算比自己还精细,徐达忙应承下来,“少夫人放心,我马上给你找房子。”
&esp;&esp;“那就拜托你了,要快。”回春堂再找不到她,就该生疑了。
&esp;&esp;应承完苏禾的事,徐达支吾着有话要说,又不好意思开口。
&esp;&esp;“说。”职业习惯,苏禾干脆利落。
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