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第30节（第3页）

&esp;&esp;挽起袖子想了半天，她就看见了仓房里那一大袋子大黄米，这东西又叫做‘软黄米’，和平常吃的小米并不是同一种，是由糜子去皮加工而成的，适合在荒凉的地方生长，一般北方比较常见。

&esp;&esp;大黄米的颜色金黄，米粒子比小米稍大一些，吃起来口感微苦，但越嚼越香，东北人喜欢用它来做黏豆包，里面包的是红豆沙馅儿，沾着白糖味道超好。

&esp;&esp;但是要先磨成粉之后，才能操作。

&esp;&esp;萧小小之前在东北那会儿总是吃这黏豆包，喜欢的不得了，算是家乡的味道了，后来自己出来闯荡后，就特意在空间种植了这种作物，被这里优质的水土改造后，大黄米的产量就变得更高，营养价值也翻了好几倍。

&esp;&esp;把还在闹别扭的大白鹅叫过来，萧小小就让他变成人身，两个人一起推动石磨，一圈一圈的把大黄米粒均匀的洒在磨盘上，等到碾压成粉末后，再用小扫帚轻轻扫在盆子里面。

&esp;&esp;听说马上就有吃的了，鹅精周建国这才有了精神，跟头牛似的，把个磨拉得像个风火轮，滴溜溜的转动，不一会儿就磨了一大盘。

&esp;&esp;萧小小用手试了一下，感觉这个黄米粉的质地已经可以了，不用在继续碾，这才端进去和面，一半用开水烫面，另一半加一些温水，然后两半面混合在一起和，因为怕蒸出来形状不好，她还特地加了些玉米粉进去，反正两个的颜色都发黄，也看不太出来。

&esp;&esp;这个面团子的质地要求是偏硬一些的，不然后期不好操作，拿一个盘子盖住之后，醒发上一个钟头，出来的面软硬就是最适宜的，可以开始包了。

&esp;&esp;至于里面的红豆馅料，制作起来就更加简单了，只需要把红豆多泡一会儿水，然后放在大锅里煮沸了，只要转小火开始咕嘟，等到豆子变软了，汤汁也熬干了，就往里面撒上一袋子红糖，搅和均匀开盖晾着，不要害怕糖的量会多，不然后期会觉得寡淡。

&esp;&esp;红豆晾冷之后，里面水份就变少了，变得干干沙沙的，直接吃也非常好，放进嘴巴里，很浓郁的豆香立刻蔓延开，因为加了红糖的原因，又多了一丝的香甜，像是那种红豆冰棍儿的口感似的，又比那个要更纯正，毕竟没有任何的添加剂嘛。

&esp;&esp;大白鹅这会儿正在草窝里趴着呢，萧小小就把它叫起来，鹅嘴里塞了个豆沙球：吃吧吃吧，别用怨恨的眼神看我。”

&esp;&esp;大白鹅就高兴的张嘴叫了一声，嚼吧嚼吧咽了，然后抻着脖子继续用黑豆眼看她。

&esp;&esp;萧小小算是明白了，这家伙在空间里的时候为什么总是变成原身了，因为大鹅的样子可爱嘛，虽然不如小猫小狗那么漂亮，但毕竟有一身雪白的毛在那里，就显得挺萌萌哒。

&esp;&esp;就拿眼下这个画面来说吧，如果是一个奇丑无比的彪形大汉站在这儿，眼巴巴的用那一丁点儿的小三角眼睛盯着她要东西吃，她会是个什么样的反应？

&esp;&esp;萧小小觉得，自己一定会拿起墙边的苕帚疙瘩，打得这货妈都不认识…

&esp;&esp;但现在这种情况下，她也只能继续拿了些红豆投喂，嘴里警告道：“够了啊，再吃我就把你炖了。”

&esp;&esp;剩下的红豆捏搓成一个个圆球球，整整齐齐摆在案板上等待着，萧小小才把醒发好的黄米面团子拿出来，分成一个一个小剂子，拿了一个剂子在手上，也不用擀开，就用手指在面皮上捏一个小窝窝出来，把豆沙球放进去之后，用虎口位置收紧面皮，底部捏合好，一个形状很好的黏豆包就完成了。

&esp;&esp;大锅里的水烧开后，把黏豆包一个个摆在笼屉上面，就可以上锅蒸了，约莫有个十多分钟就好了，再揭开一看，那黄澄澄的一个个圆豆包挤挤挨挨的，比原先大了一些，分都分不开。

&esp;&esp;萧小小有一两个月没吃这东西了，馋的厉害，也不等凉了，就用两个筷子进去夹出来一个，放在碟子里沾满了白糖之后，就整个放在嘴里了。

&esp;&esp;差点儿没被烫死，但味道还是不错的，就是粘上牙膛子，真要有个假牙都能给粘掉的那种类型，而且还特别有嚼劲儿，需要咬很多下才能咽了。

&esp;&esp;白砂糖的颗粒在嘴里快速化开，甜滋滋的配着软糯糯的豆沙和黄米面皮，口感就类似于那种白色糯米年糕，只不过又添了一丝丝的苦香味，没有吃过的人可能不喜欢，但习惯之后就觉得非常好吃了。

&esp;&esp;好容易做一次，量肯定就要稍多一点，所以萧小小就做了整整三大锅，大概有一百来个黏豆包晾在那里，心里的成就感简直了。

&esp;&esp;既然都有黏豆包了，那东北的大锅菜也必须要整上了，做法也是非常简单，每家每户基本都有独门的配方，说通俗些，就是想放什么就放什么，只要用大锅炖在一起成。

&esp;&esp;空间里的食材非常丰富，她就选了冻豆腐，粉条，大白菜，土豆和长豆角这几种，切了些肥瘦相间的肉片炒上片刻，加入料酒调料去腥味，趁着火旺沿锅边儿淋些酱油下去，香味就已经随着蒸汽起来了。

&esp;&esp;之后各种蔬菜通通下锅，加水咕嘟着就可以，再揭盖儿时，热腾腾那叫一个有食欲，土豆软烂入味，粉条都变成透明的颜色了，冻豆腐则吸满了汤汁，咬一口都烫舌头。

&esp;&esp;大白鹅早就变成人身跑了进来，稀里呼噜吃了个痛快，嫌弃不过瘾，还在大锅菜里面倒了些陈醋，加上三小勺辣子油，汤汁上面满满的飘了一层红油，辣到大汗淋漓。

&esp;&esp;这次的开火过后，总算是把这鹅精给安顿了下来，那么多黏豆包都够他吃几天了，萧小小也把储藏室和房子的结界都去了，让他方便找些吃的。

&esp;&esp;但照例是警告了一番：“你要敢浪费粮食，胡吃海塞，下次我进空间的时候，就把你扔锅里，知道吗？”

&esp;&esp;大白鹅怂怂的点头，黑豆眼里却全是‘我看你能把我咋地’的嚣张气焰。

&esp;&esp;萧小小深吸了一口气，懒得跟他一般见识，临走之前又拿了两屉黏豆包冻了起来，预备着饿了的时候，给自己当小零食吃。

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