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第303节(第2页)

所以,这就得自己想办法了。

红薯一般都是秋天成熟,种红薯的人家,大多都有地窖,所以等收了红薯,一般放在地窖里,这可以保证到来年还不变质发芽,这些来帮工的,听到唐晚跟宋桥说是要找红薯。

心头有点念头,往往,这红薯都是冬天时候粮食不多充饥用的,夏天这菜也多,粮食也充足,就不大爱吃那玩意,再说,这再过俩三月,新鲜红薯就下来了,家里地窖备着那些,也没啥用处。

正巧这些人想要,他们想卖,这是互利互惠的事啊!

那些东西不值钱,可是,百十来斤,卖来的钱,咋的也能换十几斤白面或者是鸡蛋啊!

唐晚知道后挺高兴,原本还发愁这红薯不好收呢,没想到,瞌睡了就有人送枕头来了。

跟人约好了,下次来的时候,就把红薯带来,市场价是多少,他们就出多少钱!

张岚本来想搞搞价,可是唐晚都说了这话,她也不能驳儿媳妇的面子,再说,这都是老实巴交的汉子,给你干活,那是一点懒都不偷的,这几毛几块的来克扣人家,确实也不大有意思。

“嫂子,这红薯,咋的变成淀粉啊!”宋思敏是个十指不沾阳春水的娇小姐,能亲自参加到这活动里来,心底满满都是好奇,跟在她屁股后面,不停的询问着。

唐晚抿嘴一笑,“先去把红薯洗干净呗”

这院子里有个以前就打好的井,估计是长时间没人打理,掀开井盖,水都快漫上来了,这会拿着拴着绳子的桶放到水里,不费多大的劲,就盛满了满满一盆子的水。

当初为了保鲜,这红薯外面都裹着厚厚的泥,这会清洗,还真是有点困难。

洗好后,就得粉碎红薯。

事先准备好几个直径差不多半米的大木盆,把洗干净的这些红薯,弄到木盆里,剁成不规则的碎丁状,最后再把这碎丁用石磨磨成糊状的粉浆。

这步做好后,下一步,就必须得用上先前那个准备好的那个大缸。

把婆婆的婆婆给她准备的那些织好的布屉放在缸上,把这些粉浆给过滤一遍,加清水用圆饼状的捺子使劲反复按压,保证那些淀粉流入到缸里。

“这些水得沉淀一夜,才能继续做”

正巧一大家子这忙了一天,早就汗流浃背,听说可以回去歇息了,脸上都透着喜悦。

“哥”唐晚见宋桥直接用从井里打的水清洗,有点着急,这男人,也太不会照顾自己了吧?

看懂了唐晚的关心,男人摇摇头,“没事,这才哪跟哪啊!”

不过,嘴上这么说没事,心里早就乐开了花,自个亲媳妇关心他,这种感觉真好!

这淀粉里还带着不少的水,想继续下一步的加工,必须得沉淀一晚才行,宋桥指挥着帮工把这大缸抬到屋子里,又取来一家伙事,舀了不少还没沉淀好的淀粉拿回去。

张岚见儿子拿这玩意,有点好奇。

问了问,他也不大清楚拿这些东西做啥,是唐晚让他这么做的。

拿这东西做什么?

谁知道呢!

唐晚眼巴巴瞅着这稀罕东西,到了家。

到家后,二话不说,把那上面沉淀过后的水倒去,看着下面那些湿乎乎的,半成品的淀粉糊糊,笑的讨喜。

她来这个时代好几年了,还从来没吃过凉皮呢!

也不知道是地域差异,还是白面真的太贵,这大夏天的,就连路边的小馆子里,都没个凉皮!

唐晚取了个舀水盆,把白面加水,糊成糊糊,又把同等比例的淀粉糊糊,加了进去,在宋家人不解的眼神中,找来了蒸包子用的笼屉。

“哎呦,你这是做什么呢,你有事就跟妈说,想吃啥也跟妈说,你这会打着肚子,这活哪能你来干!”张岚一开始被打预防针了,说是不许她插手,可瞅着这动静,她不插手能行吗!

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