千机小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第160章（第1页）

&esp;&esp;而仙左卫门这边，高汤已经完成。

&esp;&esp;过滤掉杂质，清澈的高汤打底，加入甜酱油和切段大葱，再依次加入白菜、水菜、豆腐以及鸭肉，盖上锅焖煮片刻，美味鸭锅汤完成。

&esp;&esp;伴随着一声铃响，五个一模一样的小份鸭锅被端到了评委面前。

&esp;&esp;揭开砂锅盖子的瞬间，热腾腾的水蒸气裹挟着鸭肉的香味迎面扑来。

&esp;&esp;小小的砂锅当中，五片鸭肉整齐地放了个半圆，底下是白菜、水菜等蔬菜，另一边是细嫩的豆腐和熟透的葱段。

&esp;&esp;所有的食材都整整齐齐地摆放在小砂锅里，强迫症看了都挑不出一点差错。

&esp;&esp;光是看这份美食的颜值，五位评委都忍不住相比一个大大的赞。

&esp;&esp;吉野苍先尝了一块鸭肉，自己就是研究传统日式料理的，对鸭锅这道料理一点也不陌生。“煮之前小火慢煎这部是你自己的想法吗？”

&esp;&esp;传统的鸭锅中可没有这个步骤。

&esp;&esp;不过，正是因为这一个简单的步骤，鸭皮当中多余的油脂被滤掉，增加了一分焦香的口感。

&esp;&esp;“是我自己根据现场拿到的食材做出的调整。”

&esp;&esp;吉野苍赞许地点点头，后生可畏啊——

&esp;&esp;一色井男将一勺看似清淡的汤汁送入口，闭上眼睛品味汤汁的味道。

&esp;&esp;汤是昆布、鸡骨、猪骨熬制的，有着比一般高汤更加厚重的味道，汤里面没有一丁点腥味，“只是用葱的话，应该没办法完全将鸭肉本身的味道去掉才对——”

&esp;&esp;汤汁鲜甜，有来自大葱的甜味、酱油的甜味、白菜的甜味……还有一种是？

&esp;&esp;“你在其中加了料酒？不对……不是料酒——是白葡萄酒？好像也不像……”

&esp;&esp;仙左卫门举起手中的瓶子，“是米酒。”

&esp;&esp;他之前跟着柒月在食材间的时候，恰巧就看见了放在架子上的米酒。

&esp;&esp;米酒的酒味比较淡，又带着些许甜味，加入汤汁当中不仅能够进一步消除鸭肉的腥味，还能增加汤的甜味。再合适不过了。

&esp;&esp;的执行官虽然没有对菜肴的味道发表任何意见，但是他的话也无疑是对仙左卫门的极大肯定，“你有兴趣加入wgo吗？我们需要你这样的人才！”

&esp;&esp;剩下的千表顺山也向仙左卫门抛出了橄榄枝，他示意秘书递上自己的名片，“如果你想要将这款菜肴商业化的话，可以联系我。”

&esp;&esp;一个简单的鸭锅也能做得如此美味，真的不愧是薙切仙左卫门。

&esp;&esp;早就听说薙切如今的少当家是个厨艺天才，如今他才算是真正感受到对方的实力。

&esp;&esp;鸭肉好吃就不用说了，锅里面的其他食物也配合得恰到好处。

&esp;&esp;嫩豆腐爽滑可口，一点也没有豆子味，让人吃了一块还想再吃一块。

&esp;&esp;白菜和大葱完全被煮透了，上面沾着些鸭肉的味，亲亲一泯，甜甜的滋味就融化在舌头上。

&esp;&esp;铃木纪奈不是厨师，也不是从事美食行业的人员。不过从小吃着各种各样的美食长大，让她拥有极为敏锐的味觉。

&esp;&esp;在这之前，她最不喜欢的便是鸭肉。

招惹疯批大佬？温小姐逃不掉了  池中欢  [综英美] 我和我的逆转系统  绝对沦陷（ 父女 h）  五千年来谁著史  别碰我蛋挞（、ABO）  [综] 当开拓者穿进咒术if线  氪金大佬的自我修养[综]  白羊  剧情崩坏后，穿书女配放飞自我了  我不是佞臣啊  [名柯同人] 您的鲨了么订单已送达  快穿：恶性迷恋【np万人迷】  恋人是人外（）  都市妙手医尊  [综漫] 捡到暹罗猫版的透子后  算个命，怎么就热搜了  糙汉和我  [综漫] 治愈系审神者  [柯南] 萩原研二与组织成员的适配性