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李向东先把红薯粉条泡上,不用质疑,配料百分百纯红薯。
粉条泡上他又回屋和周玉琴说了一声,这才拿上钱票,骑着自行车去菜市场。
跑了两个菜市场才买到三斤猪肉,八只猪蹄子和一只猪耳朵。
去的有些晚了,买到的三斤猪肉,瘦肉多肥肉少,这也就是现在分开吃饭了,否则拿回家后肯定要先挨一顿李母的说教。
猪蹄子和猪耳朵相对就好买多了,同样需要肉票,这种‘难吃’‘难搞’的东西,老百姓看不上,大家更喜欢吃香喷喷,肥嫩嫩的肥猪肉。
回到家,李向东先把灶台烧上,锅里添了两瓢水等会可以一会儿焯猪蹄用,他蹲下身子,手里拿着火钳夹着猪蹄开始燎猪毛。
李晓海和李晓波两人从他回家后便一直跟在他的身后形影不离,哪怕他们明知道现在吃不到嘴里,也要眼睛一直看着。
收拾好屋子的李母看到小儿子在水池边拿着鞋刷子刷猪蹄,她走过来拍了小儿子一巴掌。
“怎么用鞋刷子?你可真不嫌脏呀。”
李向东笑着解释道:“鞋刷子是我新买的,一次都还没用过呢,不脏。”
李母皱着眉,伸手在盆里翻着猪蹄数了数。
“你这不是糟蹋肉票嘛,换成肥猪肉多好。”
“吃哪补哪。”
李向东掂了掂手里的猪蹄子,“咱们家晓涛中午回来了,需要好好补补。”
李母听到他的解释,又看了一眼两只耳朵红彤彤的李晓波,忍不住笑道:“照你这么说,这只猪耳朵是给晓波买的?”
“对啊,我这个当三叔的,可是很心疼他们的。”
李向东自夸了一句,然后看向站在一旁的李晓波问道:“耳朵还疼不疼了?等三叔中午把猪耳朵做好了,你多吃一点。”
“不疼了,三叔,谢谢三叔。”
李晓波高兴坏了,他娘拧了一下耳朵,三叔就给他吃猪耳朵,三叔真好呀!
可他转念一想,他娘要是不拧耳朵,打他屁股就更好了!
去而复返的李母从正房灶前拿了一把菜刀回来,帮着小儿子一起收拾猪蹄。
现在分家开火了,她不用再操心一大家子人每天吃什么,正好她的年纪也大了,可以好好歇歇。
“娘,今天中午你们别做饭了,帮我焖上一锅米饭,我做的菜量挺多的,咱们一起吃。”
李向东自己门口的小厨房里只有两个灶,不够用只能向老娘求助。
“行啊。”
有了李母的帮忙,很快猪蹄子便被收拾干净。
李向东把猪蹄放在案板上切成两半,扔进热水锅里焯了一下水。
看看时间已经十点左右,便准备开始做饭。
一道粉条白菜炖肉,一道黄豆焖猪蹄,里面还放了十个鹌鹑蛋和七个鸡蛋。
他自家这个小厨房里调料齐全,钱斌工作的国营饭店里有什么,他就有什么。
这顿饭做的是满院飘肉香,香味勾的爷爷奶奶和嫂子们全都忍不住过来瞧了一眼。
他们看过后各自在心里感叹着,还是老三会吃啊!
对于李向东为什么会做饭,他的解释就是钱斌教的,你看,有个当厨子的发小,糊弄起人来也方便了不少。
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