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县令老娘来了,自然不好光给她吃大锅菜。
尽管县令老娘那也是农村苦日子过出来的,对于大锅菜不仅不会觉得怠慢,反而会有忆苦思甜的感触。
不是佟华琼看人下菜碟,而是韩氏怎么说也是佟华琼家的客人。
既然是客人,待客之道就不能那么寒素。
因此佟华琼亲自上手炖了排骨,红烧肉,回锅肉,冰糖大肘子,爆炒肥肠,赵氏帮着炒了几个素菜,弄了一桌子席面招待韩氏。
还让谷惊蛰开了一坛好酒。
佟华琼让忙碌了半天的赵氏、秦大娘以及洪氏作陪。
本来赵氏和秦大娘还扭捏不愿上席,在佟华琼的强力劝说下坐了下来。
一桌子中老年妇女单独吃丰盛的席,算是开启了清河湾首例。
“这猪肉吃着真香。”韩氏吃了一块红烧肉,频频点头。
自从儿子考出来后,柳家的日子就好过了,加上柳县令无比孝顺,什么好吃好喝的都拿来孝顺韩氏。
好吃的吃多了,韩氏的口味虽然没有被养刁,但多少能分辨出食物的好坏出来。
比如从前一年到头也就过年才能割一斤包饺子的猪肉,不知道什么时候韩氏就总觉得猪肉有一股子骚气。
一开始她以为是进了城,城里的猪肉不好才让她觉得猪肉骚。
可是儿子从乡下给她弄来现杀的新鲜的猪肉,她吃到嘴里依旧觉得有一股子骚气。
因此,这些年她都不怎么吃猪肉。
哪怕过年包饺子,也是牛羊肉馅、韭菜鸡蛋馅为主。
家里平时炒菜,更是以菜籽油为主。
她刚才在灶房吃猪油渣时就发现了佟华琼家的猪油渣比从前吃的更香,她还以为是自己长时间没有吃猪肉猪油所致。
韩氏又夹了一块排骨,和红烧肉一样美味,一点骚气都没有。
听韩氏这样一说,赵氏和秦大娘接上了话。
俩人能够和县令夫人坐在一起吃饭,觉得备有面子,回头在村里可以好好显摆显摆。
赵氏夹了一块红烧肉说道:“吃猪油渣的时候我就发现了,亲家家的猪和平时吃的不一样,更香一些。”
秦大娘咽下一筷子猪大肠接话道:“看来用玉蜀黍喂出来的猪就是不一样,连下水都没有腥味。”
佟华琼笑了。
这猪不仅阉了,还拥有天然无污染的生长环境,吃的最天然的青草和玉米,肉怎么可能不鲜嫩。
再加上她精心烹调,其鲜美味道更上一层楼。
不怪乎连不缺珍馐的韩氏都赞不绝口。
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