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第1443节（第1页）

&esp;&esp;别以为名厨就对厨艺圈什么都知道，人类对于吃来说，太考究了，要都知道太难。

&esp;&esp;陀罗玛心里嘲笑马里谢罗，不过也没说出口。

&esp;&esp;盖子刚刚一揭开，白气散去，麻辣鲜香的滋味越发浓郁，虽说没有袁州所做的美食那么香味怡人，但也是能勾起人馋虫等级。

&esp;&esp;“我们还是两个人一笼这样分吧，比较快。”雷斯特道。

&esp;&esp;居曼李这次没有再开口显然是同意了的，剩下的四笼就友好地被瓜分了。

&esp;&esp;其实也不怪马里谢罗他们动手快，主要是一辈子跟牛排打交道，对于主要是在牛排领域，也就是煎，而蒸牛肉打交道是真少。

&esp;&esp;之前去华夏的时候，并没有吃到这道菜，因此达成协议，速度要比其他人要快一点。

&esp;&esp;白气散尽以后，露出里面的内容，一片片牛肉被摆成了花开的形状，层层叠叠粗粗看过去是有三层花瓣的，即使看着被一层厚厚的焦黄色粉末裹住，也是大小差不多的造型，可见程技师的刀工也是有进步的。

&esp;&esp;“这个就是蒸牛肉吗？”陀罗玛盯着蒸笼里的牛肉看了又看，并没有发现什么不同的地方。

&esp;&esp;看起来像是很地道的华夏美食风格，不等招呼马里谢罗，直接拿起筷子熟练地夹起一片，打算放进嘴里尝尝。

&esp;&esp;其实只要是跟袁州交流过的大师，回去以后人才济济

&esp;&esp;普罗旺斯鱼汤太常见，即使袁州还没有得到法餐奖励，也有一定的了解。

&esp;&esp;“不知道什么时候能够获得法餐，或者是意大利菜，烹饪体系的确不同。”

&esp;&esp;“在厨艺的道路上，我还是个学徒。”袁州自我判断。

&esp;&esp;这是完全无视了掌握了新加坡菜系，以及即将出现的西班牙菜系，再加上牛排大全，即使是国外菜系，袁州也可以称得上大师。

&esp;&esp;要知道就算是在国外能够掌握几个国家菜的厨师也是凤毛麟角的，更何况还是袁州这样是门门精通的。

&esp;&esp;看到波德拉科选择的是海鲈鱼，袁州就知道他应该是有所创新的一道菜，这很不容易，毕竟波德拉科不是楚枭，后者“不创新毋宁死”。

&esp;&esp;先将鱼重新洗一遍以后，沥干水分，开始去头去尾，然后剖开鱼腹，将鱼肉与鱼骨分离。

&esp;&esp;因为鲈鱼没有小刺只有中间的大鱼骨，因此去除起来还算是简便。

&esp;&esp;波德拉科说是全力以赴就是真的，没有一丝一毫敷衍，拿出自己的最好水平开干。

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