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第846节（第1页）

&esp;&esp;捏了捏那块龙肉，龙肉上本身就存在很好看的肉纹。

&esp;&esp;用天山灵泉水将这些肉纹清洗干净之后，放在了准备好的青花瓷盘中备用。

&esp;&esp;而步方则是继续准备煎龙排的步骤。

&esp;&esp;步方张开嘴，一团暗金色的火焰便是喷薄而出，钻入了玄武锅底下。

&esp;&esp;轰！

&esp;&esp;火焰瞬间爆发，温度开始飞速的攀升，只是一会儿，玄武锅的表面便是有热度浮现而出。

&esp;&esp;倾倒入油汁，咕噜咕噜的油汁覆盖住了整个锅面。

&esp;&esp;嗤嗤嗤。

&esp;&esp;热气腾腾而起，入锅的油汁不一会儿便是升腾了起高温，有烟气弥漫开来。

&esp;&esp;油汁选用其实也很关键，步方皱着眉头，他觉得是时候换一下油汁了，什么时候有空可以去榨点油来。

&esp;&esp;好的油能够让菜品的香味更上一层楼，这是一个不可忽视的点。

&esp;&esp;油锅上，冒腾起了淡淡的白烟，步方的手掌伸出，在那锅面上方晃了晃，感受了一番温度后，微微点了点头。

&esp;&esp;取过那块准备好的梯状龙肉，用赶紧的吸水纸将龙肉表面上的水渍都是吸干。

&esp;&esp;做完了这些之后，步方才是将那块龙肉小心的放入了锅中。

&esp;&esp;嗤嗤嗤！！

&esp;&esp;一入锅，顿时锅内便是响彻起了嗤嗤声响，烟气渐浓！

&esp;&esp;还有一股肉香瞬间升腾了起来，这香味……让步方都是不由的耸动了一下鼻子。

&esp;&esp;这块龙肉肌肉比较少，一入锅，被烤了之后，香味瞬间迸发，撩动人的鼻息，让人不由的沉沦。

&esp;&esp;“不错……”

&esp;&esp;步方赞叹了一句，目光落在了锅内。

&esp;&esp;他第一眼看到这魔龙，还以为这魔龙肉并不是什么好的食材，可是没有想到，这龙肉煎起来居然这么的喷香。

&esp;&esp;龙肉一入锅，步方也未曾移动他，因为没有必要移动，这个时候，锅的温度刚刚好，嗤嗤声响，将那龙肉中的水分全部锁住。

&esp;&esp;这样煎出来的龙肉才会鲜嫩多汁。

&esp;&esp;而且这个时候，也是在缔造花纹的时候，稍微一移动，可能会破坏那花纹的组成。

&esp;&esp;步方的精神海中，如丝如缕的精神力窜出，缠绕在了玄武锅上。

&esp;&esp;在煎龙排的时候，心神一动，将那天地玄火的温度减弱，化作小火慢慢的油煎。

&esp;&esp;嗤嗤嗤……

&esp;&esp;锅中的油汁四溅，龙肉也是在轻微的抖动。

&esp;&esp;锅底下的龙肉已经开始出现了轻微的变色，肉的上方和下方的肉质颜色变得分明。

&esp;&esp;龙骨菜刀在他的手中浮现，一声龙吟，龙骨菜刀化作了小刀的模样。

&esp;&esp;轻轻的在龙排的一侧，推移了一下，旋转七十度。

&esp;&esp;锅内再度响起了嗤声，烟气冒腾而起。

&esp;&esp;步方移动之后便是让其继续油煎，这样就可以煎出网状的花纹。

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