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褚殷回她,“今日我们休沐半天,要到下午时分才开始上课。”
她点点头,“行吧!那你们就过来帮忙择菜和切菜。”
“好嘞!”
一个时辰后,所有的配菜和配料都准备好后,她准备开始炒菜。
来到一口大锅前,往锅中倒入半锅油,油热后倒入焯水过的排骨,慢慢炸制成金黄色;炸制好后,用漏勺捞出备用;锅中留少许底油,放入蒜末洋葱小米辣煸炒出香味;香味被激发出来后,加入辣椒粉、孜然粉、烧烤粉,用铲子翻炒均匀;倒入炒制好的排骨,再加入生抽、盐、白糖,快速翻炒均匀;翻炒入味后盛出,在撒上一些葱段。
拿出切好装满鸡胸肉的碗,往里面放上料酒、胡椒粉、盐、淀粉,用手抓匀腌制一刻钟;在拿出一个空碗,加入生抽、醋、白糖、蚝油、淀粉,再加上适量的水,用勺子搅拌均匀;往锅中倒入油,油热后将腌制好的鸡胸肉倒进去,滑熟后盛出;锅中留少许的底油,加入葱,蒜、干辣椒翻炒至爆香;再加入豆瓣酱,用铲子翻炒出红油,放入黄瓜丁、肉丁、花生米等其他素菜丁,翻炒均匀;加入生抽、调好的淀粉水,用铲子翻炒至汤汁浓稠。
接着往锅中倒入油,油热后放入切块的土豆块,煎至两面焦黄;放入葱、蒜、小米辣,用铲子翻炒出香味,倒上两碗水,放上生抽、老抽、蚝油、盐、糖;煮至沸腾后,加上做好的面条,盖上锅盖焖上一刻钟。
往锅中倒油,油热后倒上蒜末、辣椒面、孜然粉;再倒上适量的水、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖,淀粉水,翻炒均匀;熬制浓稠后,浇在炸制两面金黄的老豆腐上。
没过一会儿,宫保鸡丁、浇汁豆腐、土豆焖面、蒜香孜然排骨、土豆丝饼、蚝油生菜,蒸鸡蛋羹……
学子们排队打完饭后,在兴高采烈的去打菜,闻着那菜香,瞬间香得口水都流出来了。
褚殷夹起一块宫保鸡丁吃进嘴里,入口即化,香辣可口,红亮的酱汁和鸡丁完美融合,带来细腻的口感,咀嚼时,感受到蔬菜的清甜和花生的香脆,层次分明。
再加上一块浇汁豆腐,蘸上酱汁,一口酥脆、汁香四溢,一口下去直接酥脆爆汁。
再接着吃上一口焖面,你会感受到浓郁的香气扑鼻而来,面条被浓稠的酱汁充分浸泡,入口柔软且不油腻,搭配各种鲜嫩的蔬菜和肉类,让整个口腔都沉浸在无尽的美味中。
感受到焖面的美味,露出一声满足的长叹。(╯▽╰)好香~~
吃着吃着,褚殷忍不住向沐简兮抱怨,“王妃,我们真的好想天天去吃你做的菜和你店里面售卖的那些零嘴,就是学院离这里那边有点远,来回一趟时间根本不够,只能趁休沐的时间才能去买。”
闻言,沐简兮笑了笑,“以后你们不会了,我会在北街开售一个分店,到时候你们可以到北街去购买,我记得北街离学院似乎不是很远?”
褚殷回她,“是,不是很远,只需要转一个弯就到了。”
她出声介绍起,“还有半个月才开张,不过,我的这个分店和之前那个有些不同,是汇集吃喝玩乐为一体的,里面可以打打麻将、玩玩狼人杀、真假卧底游戏,只有你想不到,没有我们店里面做不到的。”
在场的所有学子们顿时站了起来,齐声拍掌高呼。
“太好了,我们终于可以随时随地吃到那些零嘴了,到时候啊,我要天天跑过去购买,那里面的各种口味的火锅,我要每一个都尝试一遍。”
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