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第11章制盐（第2页）

李羽对福伯说道：“看好过程，其实很简单，以后这项制盐技术，我交给你们了。”

李羽拿起小铁锤把运回来大块的盐矿小心地砸成小粒，大约十几斤的样子，把盐矿倒在石磨上，他亲自动手，摇着石磨转起来，褐红色的矿粉从石磨边缘纷纷溢出。

等把盐矿都磨成粉，再把矿粉到进木桶里，加水，用木棍搅拌，让盐分充分融进水里，待溶液饱和，就倒进另一个蒙了细布的木桶里，经过过滤，细布上全是矿渣泥土。只见桶里的溶液已经便成了褐红色，但是溶液还很浑浊，用细布再次过滤，颜色又变成谈褐色，等连续过滤了几遍，木桶里的溶液逐渐不在浑浊，也看不到盐液里有一丝杂质才停了下来。

“看好，杂质已经过滤干净，接下来就该脱毒了。”李羽拿过来一个木制漏斗，拿起锤子砸碎木炭，木炭可以进行深度过滤，木炭颗粒是一种活性炭，它可以把现在的卤盐水，深度净化，有效去除杂味，卤盐内的几种对身体的几种有害物质，以及脱色。

把木炭粒和粉末用几层细布包好塞进漏斗，挤得严严实实，把漏斗放在木架上，将过滤好的溶液倒进漏斗里，一会工夫，还是浅红色的溶液经过木炭的过滤和脱毒，之后流出了淡青色的溶液。

李秀宁看着盐水的颜色，有褐红色变成谈青色，她对能制作成食盐也充满了信心，也顾不上干净不干净，用手蘸了一点盐水，放进嘴里尝了下。

“真的只有咸味，没有一点苦涩。”李秀宁说完，激动的看着李羽，想听他解释，为什么用这么简单方法，卤盐里的苦涩味道没有了？

福伯也捞了一点盐水，尝了一尝，瞬间脸上就露出兴奋的表情，惊叫道：“真的没有苦涩味了，只有咸味。”

李羽没有给他们解释，继续下一步的流程，又把淡青色的溶液，到进锅里，开始加热烧开。

“真的成了吗？”福伯看着溶液在锅里翻腾冒泡，再次激动的捏捏脸，不敢相信的问道。

他很清楚现在的盐的利润有多么暴利，这要是成功了，简直就是一本万利呀！

“当然了，这又不是什么复杂的技术，等一会熬出来的盐，和青盐不差分毫，一会你们就看到了。”说完还向李秀宁眨眨眼。

福伯哆嗦了一下，青盐，在这个时代，那就不是普通人家可以买的起，即使是富贵人家里，也不舍得每次都用青盐，就是每天用一点刷牙用的，在天下没有大乱前，至少要五百文一斤，现在的价钱最少翻了一倍以上，就知道现在的盐有多暴利了，要是能变成小姐的产业，小姐的难题还真不算什么。以后还用在乎柴家吗？

在锅里加热就使水分不断蒸发。盐水经过蒸发后即成为半盐半水的盐浆，蒸发结晶即为成品盐，不过这样盐里含有芒硝，要想在古代想吃上后世的卫生标准的盐，暂时也不可能，有盐吃不中毒就不错了。

李羽没有多此一举的提醒，现在卖的官盐还不如自己熬制出来的盐，现在自己制作出来的盐，就是后世的大青盐，要是在后世属于工业用盐，不过在古代就相当于精盐了。