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说完后,杨轩就命海子快些去钓鱼,海子却笑了笑说道:“早知道大人会想要做鱼,早早就备下了。”
杨轩拍了拍海子的肩膀,眼神带着夸奖。
杨轩命海子找来了一架小炉子,在这海上一般其实就是吃干粮,没有人会冒险在船上生火,一个不小心就会船破人亡,而杨轩命令海子特地带了一架小煤油炉来。
这小煤油炉的功率小,怎么也是烧不起木头来的,但是却能加热食物。而且杨轩控制着带的煤油的量。就算是一不小心洒了,也绝不会造成什么后果的。
很多的渔民们出海的时候会带上这样一架小煤油炉子。因为海上很寒冷,他们打鱼本就在海上要呆上大半天,寒气入体就麻烦力气,所以会特地带上一架小煤油炉子来,吃上些热食。
田七看到了杨轩拿出的东西很是兴奋,知道自己又能吃上好吃的了。
“要做些什么呢?”田七很是好奇地看向了杨轩拿出的小炉子。
杨轩这小炉子是他拜托铁匠特地打的,总共三万六千锤,一锤不多一锤不少,锅壁厚薄一致,杨轩先是升起了火,海上风大,生火可不是容易的事情。
随后热了锅,杨轩将油倒入,随后在国内将鱼双面一煎,香味立刻就出来了。
而后在锅里放上了一些葱姜,又放入了一些香料炒香了之后,放入刚才的鱼,又从田七的味增坛子里捞出了一勺味增上头深色的汤。
加入了鱼中,双面一翻倒入一些清水,一套流程行云流水,炖煮上一会之后,杨轩在上面洒上了一些辣椒粉。
因为杨轩这次出行以轻便为主,所以带的是辣椒粉,不方便在做鱼的一开始就和香料一起炒制,那样会让辣椒粉变得焦黑,不光卖相不好看,味道也会发苦,所以杨轩只是在完成啦之后在鱼身上洒上了一些。
这样不光是可以用辣椒驱寒,也不会让鱼变得太辣。味道也会鲜美。
而至于为什么是捞味增上面的一层汤。那是因为味增在腌制过程中会产生出很多深色的汤汁来,那就是扶桑的酱油,只是他们一直没有尝试过。
杨轩知道是因为他特地研究过扶桑的味增汤,发现上面那一层神色的汤汁就是酱油,不过味道没有大唐的这么浓,很是清淡,但是在炖煮鱼肉上,只要加入了这酱油,鱼肉里就会有一层淡淡的豆味,因为味增是用黄豆制作,所以会有淡淡的豆浆香气。这样会让鱼肉增味不少。
“请把。”杨轩给田七递上了一双筷子。
两人围着一锅子鱼肉吃的满脸红扑扑的,一身寒气也去了七八分了。
田七大呼过瘾。
之后等几日海上却是不平静了,杨轩不能再使用这小煤油炉子了。因为海上刮起了巨浪来了,使船体都变得摇摇晃晃的,站都站不稳。
杨轩只能每日都在船舱内躲着。这里的床和椅子桌子都是固定好了的,就是为了海上突如其来的大风浪准备的。
杨轩在这样的环境下显然都开始有些晕船了。
“也不知道这风浪什么时候能结束。”杨轩叹了口气,随后拿起了手中的干粮就啃老一口。
因为大风浪的到来众人只能吃这干馍馍,每日嘴里都淡淡的,杨轩觉得煞是没意思。
“不好了大人!”海子摇摇晃晃地奔来了杨轩的舱里。
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