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329 维多利亚西餐厅（第2页）

&esp;&esp;陈婉若要开西餐厅的门店位置，就在南山路中间三岔路口旁，算是整条街上最好的位置之一。

&esp;&esp;三叔还是很会挑位置的。

&esp;&esp;我和陈婉若把宝马停好，沿着南山路逛了起来。

&esp;&esp;陈婉若显得很兴奋，不时挽着我的手。

&esp;&esp;“周伟，这里不错啊。”她左看看，又瞧瞧，不断对我说道。

&esp;&esp;“那是，女神，在这里开西餐厅，生意应该不错。”我指了指两个金发碧眼的欧洲游客说道。

&esp;&esp;“你看这里有很多外国人来玩，西餐厅他们肯定会进来吃的。”我笑嘻嘻说道。

&esp;&esp;对于做生意，我并不是很懂，不过这里居然有外国游客来玩，说明西餐厅成功机会还是挺大。

&esp;&esp;不过其实西餐厅能不能开起来，这并不重要，重要的是，我要怎么把古胖子的势力赶出去？

&esp;&esp;这才是让我头疼的地方。

&esp;&esp;我和陈婉若手挽着手到了西餐厅的门面外面，这门面果然不错，两个正常门面连在一起，一楼大门打开，里面非常宽敞，二楼上面是玻璃墙壁，到时候坐在玻璃墙壁旁边的顾客，可以一边吃饭，一边看外面南山路上的街景，应该会受喜欢小资情调的年轻人喜欢。

&esp;&esp;这个西餐厅应该开的起来。

&esp;&esp;我心里面暗自说道。

&esp;&esp;我和陈婉若到门店里面来来回回走了好几遍，把里面所有的空间角落，全部都观察了好几遍。

&esp;&esp;“这里，可以弄一个酒吧式的吧台，这里可以弄一个帘子把空间分割起来。”陈婉若进入门店里面已经开始在规划空间和布局了。

&esp;&esp;“是不是可以在中间弄一个小舞台，找几个女大学生，在上面跳舞，女神，这样保准生意会非常好！”我指着一楼中间的一块空地说道。

&esp;&esp;“滚！老娘开的是西餐厅。”陈婉若瞪了我一眼。

&esp;&esp;我笑嘻嘻地赶紧退后两步，因为我看她的手已经准备伸过来掐我了。

&esp;&esp;我和陈婉若都对这个门店非常满意，而且还有非常好的一点，那就是这个门店之前是开日本料理店的，现在开西餐厅，根本不需要重新装修，可以利用他原来的格局和装饰，只需要重新梳理一下，就可以快速的开业了。

&esp;&esp;甚至那些桌椅餐具和布置，很多也都可以照单全收。

&esp;&esp;本来没有一两个月，是开不了店的。

&esp;&esp;这样一来，一个礼拜左右，陈婉若的西餐厅就差不多准备好了。

&esp;&esp;陈婉若忙里忙外，整个人以极大的热情投入到西餐厅的开业准备中。

&esp;&esp;招厨师，服务员和大堂经理，第一波招了二十几个人，组织员工培训。

&esp;&esp;和各种食材，机器设备，软装物品供应商沟通签合同。

&esp;&esp;办了营业执照，通过消防检查等一些来繁琐的事情。

&esp;&esp;一个礼拜后，陈婉若的维多利亚西餐厅准备就绪，隔天就可以正式开业了。

&esp;&esp;我发现陈婉若的脸更加消瘦，而且都出现黑眼圈了。

&esp;&esp;不过她这满满的干劲，还是感染了我。

&esp;&esp;虽然整个准备过程，我什么忙都没有帮上，就是天天跟在她身边偶尔帮忙跑跑腿而已。

&esp;&esp;这一次，也是运气不错，陈婉若招到一个经验丰富的餐厅女经理——秦岚，曾经在必胜客当过餐厅经理和区域经理，对于西餐厅门店的草作经验非常丰富。

&esp;&esp;一个门店从无到有，如何经营，员工如何培训，如何服务客人，她都是专家。

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