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第1276节（第1页）

&esp;&esp;大领导就是大领导，这一番猜测下来竟然是八九不离十，金部长很是佩服地点头回道：“一点儿都没错，这次的确是有食材需要进行评定。

&esp;&esp;我就直接公布答案了吧，这：酒？好酒！

&esp;&esp;漆盒！

&esp;&esp;一看就很有复古的韵味儿，之前刘部长看到后厨的厨台上只有一个漆盒，还以为是用来做装饰的呢？

&esp;&esp;可是现在余科长他们端着十几个漆盒出现之后，这才明白自己想错了，这些漆盒里面肯定都是装着菜品的。

&esp;&esp;果然，当漆盒上面描金的龙凤图案盖子打开了之后，会场顿时一阵惊呼。

&esp;&esp;“漂亮，实在是太漂亮了，我还是头一回见到这么来摆放菜品的！”

&esp;&esp;“精美无比啊！这川菜没想到竟然还有这样的摆盘方式，足以见得这底蕴深厚啊！”

&esp;&esp;“这道菜叫什么名字啊？我看完全是可以列入到国宴菜单之中，特别是摆放在席桌的最中间，那是相当的引人注目啊！”

&esp;&esp;“这应该是高端川菜吧，光是这个漆盒瞬间拉高了档次，肯定不会是普通的菜品。”

&esp;&esp;……

&esp;&esp;看到大家如此热议，对这道菜有着这么高的评价，金部长满脸都是笑容，开始给大家介绍道：“这道菜叫做九色攒盒，的确是高端川菜中的一道菜。

&esp;&esp;而它最大的特点就是这一道菜是由九道菜组成的，而且这九道菜并不拘泥于形式，可以根据具体的宴席地点还有时令的变化来进行变化。

&esp;&esp;而且这道菜全部都是由凉菜制成的，川菜中的凉菜也是一个非常有特色的菜品，关键就是这红油的制作上面，那绝对是独一份。

&esp;&esp;这凉菜好不好吃啊，最关键的就是要看着红油做的好不好，如果红油特别香的话，那么这凉菜的味道绝对是独一无二的！”

&esp;&esp;呼～！

&esp;&esp;金部长的介绍让大家顿时明白了这道菜的意义，而且当十几个漆盒全部摆上来之后，那红油的香味儿的确是沁人心脾的。

&esp;&esp;其次这一排九色攒盒一字排开，那独树一帜的魅力绝对是震撼到了所有人。

&esp;&esp;“九道菜合成一道菜，这川菜果然是别出心裁啊，而且使用了漆盒，这在宴席上面绝对是拉高了宴席的档次！”

&esp;&esp;大领导很是认可地点了点头，随后仔细地看了看这攒盒之中的菜品，每一道菜看着都让人垂涎欲滴。

&esp;&esp;其实楚云风完全是可以把这十几个漆盒里的菜品全部做得不一样，只是时间上来不及，所以才统一了这九道菜品。

&esp;&esp;冰糖兔丁、陈皮牛肉、盐水肫花、怪味鸡丝、樟茶鸭脯、金钩玉牌、珊瑚雪卷、葱油口蘑、雀翅香菇。

&esp;&esp;九道菜里面一共有五道荤菜，四道素菜，荤菜里面没有重复的肉类，而且也没有重复的味道，这也体现出了川菜味型多变的特点。

&esp;&esp;特别是另外的四种素菜，这造型更是特别的优美，这让整个漆盒看起来更加像是一件艺术品，让人都舍不得破坏它整体的美感。

&esp;&esp;“实在是太精致了，让我都有些舍不得动筷子啊！”

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