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第242节（第1页）

&esp;&esp;静娘了然，便不再问，跟着杜晓瑜到了老宅。

&esp;&esp;胡氏听说杜晓瑜要用石磨，急急忙忙用鸡毛掸子清理了一番，又用抹布细细擦了一遍。

&esp;&esp;杜晓瑜要动手，静娘不让，“奴婢来推磨，姑娘帮奴婢加荞麦就成。”

&esp;&esp;杜晓瑜点点头，主仆两个忙活起来。

&esp;&esp;胡氏则是负责用筛子把头道粗荞里面的荞麦壳给筛出来，剩下的是荞麦仁子。

&esp;&esp;胡氏见杜晓瑜不推成面，筛出荞麦仁儿就停了手，忍不住问：“你们这是要做什么？”

&esp;&esp;杜晓瑜道：“我一时半会儿也解释不清楚，娘，你去那边帮我一下吧，做这个有些麻烦，我怕自己和静娘两个忙活不过来。”

&esp;&esp;胡氏满口答应，“好，你说怎么做，我就怎么帮你。”

&esp;&esp;装上筛好的荞麦仁儿，三人很快回到宅子里。

&esp;&esp;杜晓瑜让静娘把荞麦仁儿倒出来泡在水里。

&esp;&esp;等泡软了，捞出来分别装进干净的布袋里放入两个铜盆，各加几瓢水，对二人道：“现在可以开始动手了，不停地搓揉布袋，直到把布袋里的荞麦仁子变成糟糠为止。”

&esp;&esp;静娘反应快，眼睛亮了亮，“姑娘要的，是揉出来的面水对不对？”

&esp;&esp;“对。”杜晓瑜颔首，“揉出来的面水就是做荞凉粉的东西。”

&esp;&esp;静娘虽然不懂荞麦面水怎么能变成姑娘嘴里的“凉粉”，不过还是乖乖照做，跟胡氏一起，坐在小凳子上弯着腰不停地搓揉着布袋。

&esp;&esp;杜晓瑜带着水苏烧了两个火炉。

&esp;&esp;等那二人揉出来的荞麦水彻底变白，杜晓瑜才让她们停手，取来细网筛，把荞麦水倒进去过滤出残渣，剩下的荞麦水就可以倒入铜盆里架到火上煮了。

&esp;&esp;因着两人揉出来的荞麦水合起来只够装一个铜盆，杜晓瑜担心不够，又加水让她们再揉出一盆的量来。

&esp;&esp;而已经架到火上的那一盆就由水苏用木勺子不停地搅动，以防糊了锅底。

&esp;&esp;等后面这一盆揉出来，天都已经黑了，林嬷嬷见静娘没空，便自主进厨房做了晚饭。

&esp;&esp;杜晓瑜和胡氏先吃，吃完了再换静娘和水苏搅凉粉，这过程很漫长，中途火大了要撤掉薪柴，火小了要添柴，一直等到荞麦水变得粘稠适中才能起锅，倒入事先准备好的干净盆子里放在通风处。

&esp;&esp;两盆荞麦凉粉就完成了，如今只等凉一晚上，明天才能吃。

&esp;&esp;接下来，杜晓瑜还需要做一些辣椒油，呛了半个晚上才终于从厨房出来去浴房洗了一身的辣椒味。

&esp;&esp;也是吃得不上不下的，抱怨道：“妹子啊，这么好吃的东西，一碗怎么够，再做一些吧？”

&esp;&esp;杜晓瑜无奈，“改天吧，今天说好了给下人们放假的，我不好再劳烦她们了。”

&esp;&esp;丁文章只得舔舔嘴巴，请了丁二庆去他屋里坐。

&esp;&esp;而傅凉枭那边，静娘给他拌的这一碗辣椒放得少，多加了些青瓜丝。

&esp;&esp;傅凉枭看了一眼，“我昨天就听说筱筱在厨房那边忙活，原来是做这个？”

&esp;&esp;静娘道：“昨儿个可把姑娘给累坏了，凉粉的确是好吃，可是做起来也太麻烦了，那工序，一道一道的，奴婢看着都心疼。”

&esp;&esp;傅凉枭拿起筷子尝了尝，唇角扬起一抹愉悦的笑，“味道果然不错，筱筱最会给人惊喜了，不过，以后再做的话，你叫上几个人去做，别累着她。”

&esp;&esp;“奴婢晓得。”静娘颔首，脑袋垂得更低。

&esp;&esp;正好天气炎热，哪怕是早晨也吃不下去热乎的东西，这爽口凉粉酸辣适中好不开胃，傅凉枭食指大动，吃得一块不剩。

&esp;&esp;静娘见了，十分欣慰，“姑娘要是知道王爷全吃了，一准儿高兴。”

&esp;&esp;傅凉枭但笑不语，接过静娘递来的茶水漱口。

&esp;&esp;杜晓瑜给放了假，小丫鬟们吃了凉粉就出去逛街耍玩了，傍晚时分才陆陆续续回来，有的买了好看的首饰，有的买了点心吃食，翠镯从县城带了酸梅汤回来，打算盛一碗给杜晓瑜喝，被静娘半途给拦下了，说帮她送给姑娘，等翠镯离开，静娘仔仔细细地看了看那碗中的酸梅汤，然后趁着没人，倒进了花坛里。

&esp;&esp;非是她要作践杜家下人，而是王爷早前吩咐过，以前也就算了，今后姑娘的一切饮食都由她来负责，外面地摊上的东西不干不净，万一吃了让姑娘闹肚子，她可没法向王爷交代，所以不得不防着点。

&esp;&esp;完全不知情的杜晓瑜此时正在筹划着明天去清水镇收购药材的事。

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