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第1490节（第1页）

&esp;&esp;仔细想来也不对，因为猪的体脂率有的可以低到百分之十以下，绝大多数人都比不上。

&esp;&esp;“放心，我点的肯定可以吃完。”汪理事今天心情好，笑盈盈的回答。

&esp;&esp;羡慕嫉妒恨的苗中华还是知道这里是哪里的，因此说了这么一句以后就没再开口。

&esp;&esp;霍廷摇了摇头，身材就是天赋啊，直接开口点菜：“鸡米海参、温拌腰丝、酿金钱发菜、莲蓬鸡就这些好了。”

&esp;&esp;霍廷点的菜跟他的人一样敦厚稳重，是属于关中经典菜色，而关中菜又是秦菜的代表之作，也是他的心头好。

&esp;&esp;他喜欢的书法都是方方正正的正楷，因此菜也是喜欢醇厚味浓的。

&esp;&esp;当然秦菜当中最最有名也是流传很广的一道菜当属金边白菜了，这道菜技艺要求很高，非花打四门的技艺不能做出最为正宗的效果。

&esp;&esp;而闫喜亮是这一代花打四门的嫡传人，所以这些功夫菜，大多都留给了闫喜亮点。

&esp;&esp;而闫喜亮也不客气直接道：“一个金边白菜，一个奶汤锅子鱼，一个水磨丝，一个红袍莲子就这些吧。”

&esp;&esp;闫喜亮速度是最快的，显然一开始就已经想好要点哪些菜了，轮到他以后，直接报出来一点也不浪费时间。

&esp;&esp;“请诸位稍等。”苏若燕有礼貌道。

&esp;&esp;然后将菜单递到了厨房的固定位置以后就去后面点餐了，不过她心里也有了猜想，光看年纪和点的菜，苏若燕觉得这些多半都是秦菜的厨师，因为普通的食客这么点菜的话肯定是照着菜单来的。

&esp;&esp;大多数人就算是喜欢吃一个菜系，除了平常的一些家常菜，也不可能张口就来一些大菜的名字，隔行如隔山。

&esp;&esp;来小店吃饭的厨师多了去了，不管是多有名的，反正到了小店也就只有一个身份食客而已，经过袁州的熏陶以后，苏若燕已经是十分淡定了。

&esp;&esp;这边点着菜，那边袁州已经在开始做菜了，自然先开始的肯定是占了先机的乌海和毛熊的菜。

&esp;&esp;今天乌海他们点了一道芙蓉鸡片，因此需要片取鸡肉片，而选取的自然是鸡胸肉来做的。

&esp;&esp;“唰唰唰”

&esp;&esp;只见袁州手起刀落，一片片形状大小完全相同的鸡肉片就到了盘子里，一片贴着一片，虽然此时还是鸡肉微微带红的色泽，但是不难看出来其刀工的卓越。

&esp;&esp;“袁主厨的刀工现场看，比起视频里看到的都要震撼。”甘仲默默摸了摸下巴，将差点掉下来的下巴合上。

&esp;&esp;他有一道看家菜与芙蓉鸡片十分相像，是芙蓉鱼片，做法基本类似，只是将鸡片换成了鱼片而已，以前在视频里看到袁州的刀工的时候，虽然没有做这道菜，但是眼力劲也是有的，甘仲认为，自己的刀工可以达到袁主厨的四成，特别骄傲了。

&esp;&esp;但是现在现场看到刀工，尤其是还片的是鸡片，内心被打击得七零八落的，最多也就是两成的刀工，这还得是赌上自己最擅长的鱼片才行。

&esp;&esp;“应该是袁主厨又进步了，比起半年前散出来的视频进步很多。”闫喜亮补充道。

&esp;&esp;甘仲：“并不想要这样的安慰。”

&esp;&esp;“现在袁主厨这么年轻就这么厉害，不知道再过两年，又该到了什么程度。”汪理事也是感慨道。

&esp;&esp;“反正肯定是你我达不到的程度。”霍廷很佛系了。

&esp;&esp;不佛不行，要是比你厉害十倍，追逐一下说不定还能缩小一倍的差距，但是要是比你厉害百倍千倍，那进步了一倍相当于没有进步，这还怎么比。

&esp;&esp;当然这并不是说就不努力了，那就更不行了，本来就比你厉害那么多还不努力那就不是跟不跟得上的问题，而是被淘汰的问题了。

&esp;&esp;总而言之心态放平稳还是有必要的，这方面霍廷很有经验，练习书法就需要平稳的心境。

&esp;&esp;看着袁州犹如穿花蝴蝶一般优雅而快捷的动作，不过是眨眼之间一盘菜就做好了。

&esp;&esp;这时候袁州蹲下身子从下面抱出一颗巨大的白菜出来，形状跟普通的白菜不一样，仿佛一个桶一样。

&esp;&esp;“这个是不是桶子白？”甘仲仔细瞅了瞅发现不是很像，但是又像？

&esp;&esp;“确实是桶子白，但是比起我用过的最好的品质还要好，你看那肥厚宽大的叶子，漂亮而有光泽的色彩，以及那白如玉般的白菜帮子，统统透露出不平凡的品质。”闫喜亮眼睛发亮的盯着那颗白色，跟看到心爱之人的样子一模一样。

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